順興潮汕滷味專門店

营业中

休息中

常见这店外总是排著队的，这天终于一试。排队时见师傅斩鹅手势非常专业纯熟，也很快手，斩了大半天彷佛都不会累似的，厉害。这鹅的确卤得好吃，卤汁的香料和酱油充分衬托出鲜鹅本身的肉香。据说这店的用鹅是特别挑选过的，因此都骨肉匀称，皮下脂肪足够散发鹅香，却不致会吃出一口油。各个部位的肉件都好鲜味：髀身肉质较弹牙，背部则较嫩滑，难得整份鹅都好吃有肉，很不错。终于明白店外为何总排著队了。