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2018-03-22
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不知大家心目中有没有一道菜式一直挂念着? 一直念念不忘? 突然间会好有冲动去吃呢? 我就有, 今日突然挂起它, 一放工就决意独自走去品尝它的美味, 它就是The Grill Room的慢煮三文鱼…..好想吃呀!餐厅的装潢没有大改变, 一出升降机门便见到抢眼的鲜黄色店名招牌。左边是开放式的厨房连吧枱位, 今晚我独个儿就坐在这里, 边等待边闻着炭烤的香气, 令我全晚垂涎。中间设有三至四张八人的长枱, 最适合大伙儿; 右边有多张四人高枱座位, 最适合三五知己; 而近半落地的大型玻璃窗便是四人的梳化位, 宽敞舒适。枱上的餐枱纸是散点菜式, 每道菜式均注明主要的食材, 客人可清楚知道菜式是否适合自己, 设计细心。另外还放了晚巿套餐和饮品餐牌, 晚巿套餐包三道菜, 有Entrees、Main和Dessert, 价格$238-398, 都几很经济。至于饮品则有Milkshakes、Other Drinks、Espresso Coffee、Draught Beer、Bottle Beer、White & Bubbles、Red Wines、Cocktails、Mocktails等等, 选择不少。***
餐厅的装潢没有大改变, 一出升降机门便见到抢眼的鲜黄色店名招牌。左边是开放式的厨房连吧枱位, 今晚我独个儿就坐在这里, 边等待边闻着炭烤的香气, 令我全晚垂涎。中间设有三至四张八人的长枱, 最适合大伙儿; 右边有多张四人高枱座位, 最适合三五知己; 而近半落地的大型玻璃窗便是四人的梳化位, 宽敞舒适。
枱上的餐枱纸是散点菜式, 每道菜式均注明主要的食材, 客人可清楚知道菜式是否适合自己, 设计细心。另外还放了晚巿套餐和饮品餐牌, 晚巿套餐包三道菜, 有Entrees、Main和Dessert, 价格$238-398, 都几很经济。
至于饮品则有Milkshakes、Other Drinks、Espresso Coffee、Draught Beer、Bottle Beer、White & Bubbles、Red Wines、Cocktails、Mocktails等等, 选择不少。******************************
是日汤
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Entrees有三款选择, 露笋沙律和三文鱼他他都好吸引, 但是日汤 Soup Of The Day竟是我最喜欢的南瓜忌廉汤 Pumpkin Soup正中了我所想, 不得不选。热辣辣上枱, 汤身呈鲜橙色, 洒上香草 和以忌廉 划纹作点缀, 碗边配上一小块蒜茸多士, 简单的美。趁热呷一口, 汤身浓厚绵密, 入口非常幼滑, 并没有一点南瓜渣状, 啖啖满有南瓜 的香甜, 很美味!
蒜茸多士 烤得金黄, 带些焦㶶, 又薄又脆, 啖啖蒜香 和牛油香, 份量合宜, 并不油淋淋,吃时蘸上少许暖汤, 不错！******************************
慢煮三文鱼配香草乳酪汁
$278
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三文鱼 以慢煮烹调方式炮制, 面层伴了香草乳酪汁 再经稍稍火炙, 带有焦香, 有着餐厅的特色。把其切开, 内里呈粉橙色, 半生熟之间, 鱼肉片片分明, 相当嫩滑油润, 满载鲜香的鱼油和肉汁, 如果连埋一块烤得香脆油润的鱼皮, 那就加很满足! 又试试蘸上少许酱汁, 添一点乳酪酸味, 更加美味。******************************
蒜茸牛油炒蔬菜
$48
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对我来说, 一餐需有大量的蔬菜, 故在Sides系列中点了一客蒜茸牛油炒蔬菜Sautéed Veg ($48)。以一个小pan盛载上枱, 很有风味。蔬菜的款式虽只有芦笋 和西兰花 两款，但份量很足。两者同样是翠绿色, 色彩单调, 卖相不算吸引, 但味道不俗。两者均沾上不少蒜蓉, 满有蒜香, 亦保留它们独有的味道。烹调时间合宜, 爽口鲜嫩, 亦不太油腻, 正合我心水。******************************
意式奶冻
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奶冻 挺身而不散烂, 口感亦算幼滑, 伴着朱古力酱汁, 充满浓郁的朱古力味, 很美味；又试试拌些甘香的杏仁片, 带有果仁香, 更加好吃。------------------------------
The Grill Room的慢煮三文鱼配香草乳酪汁令我不时挂念着……不知你们此刻心里又会挂着那间餐厅的一道菜呢? 请分享一下, 也让我去一尝它们的美味, 或许也会变成我另一道时时挂念着的菜式之一。
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