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2024-01-20
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一向喜欢尝试不同地方的菜色，搜小众餐厅的时候发现兰桂坊新开了一家少见的摩洛哥餐厅，看评价都说他家羊肉菜色很不错，于是和朋友约在了这里试试看这家是楼上餐厅，室内部分不算大，但是有一个露台所以还算舒服，装修也充满了异域风情两个人点了一个前菜一个沙拉和两道主菜，吃的超级饱wwwHummus with Chicken 看到鹰嘴豆泥我就必点！这个Hummus本身味道比较淡，不像BEDU的Hummus那样风味突出，鹰嘴豆本身的味道、蒜味和橄榄油风味都较淡一些，可能是为了衬托鸡肉卡巴的味道～配上带著炭烤风味的鸡块还是hin好吃的！这个会搭配两块皮塔饼和辣椒酱，热乎乎的皮塔饼蘸著温凉的Hummus就是最棒的搭配！裹著鸡肉让口感和味道都更丰富了一些www不过如果就Hummus本身的话我会更喜欢BEDU或者Acme的Fig Salad with Honey & Goat Cheese 老板表示是全港独一无二的一道沙拉哈哈哈～无花果沙拉配上蜂蜜和羊奶芝士，让人没想到的是无花果是热的，更让人没想到的是热乎乎的无花果居然还挺好吃？新鲜生菜配上芝士碎也是没想到的好吃，互相成就了可以说是www不过可能是因为搭配
这家是楼上餐厅，室内部分不算大，但是有一个露台所以还算舒服，装修也充满了异域风情
两个人点了一个前菜一个沙拉和两道主菜，吃的超级饱www
Hummus with Chicken 看到鹰嘴豆泥我就必点！这个Hummus本身味道比较淡，不像BEDU的Hummus那样风味突出，鹰嘴豆本身的味道、蒜味和橄榄油风味都较淡一些，可能是为了衬托鸡肉卡巴的味道～配上带著炭烤风味的鸡块还是hin好吃的！这个会搭配两块皮塔饼和辣椒酱，热乎乎的皮塔饼蘸著温凉的Hummus就是最棒的搭配！裹著鸡肉让口感和味道都更丰富了一些www
不过如果就Hummus本身的话我会更喜欢BEDU或者Acme的
Hummus with Chicken
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Fig Salad with Honey & Goat Cheese 老板表示是全港独一无二的一道沙拉哈哈哈～无花果沙拉配上蜂蜜和羊奶芝士，让人没想到的是无花果是热的，更让人没想到的是热乎乎的无花果居然还挺好吃？新鲜生菜配上芝士碎也是没想到的好吃，互相成就了可以说是www不过可能是因为搭配了蜂蜜，所以并没有一般沙拉那么清爽，有点介于沙拉和甜点之间的一道，很奇妙
Fig Salad
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Lamb Kebab 吃中东菜怎么能不吃烤羊肉！羊肉都很大块，量非常慷慨～大粒羊肉外面带著炭烧的风味，内部却出乎意料柔嫩，甚至有点像西餐里五成熟的羊扒，点上清爽的酸奶酱一绝！值得一提的是，配菜里的烧花菜非常之香，充满了埃及风情的香料味，非常喜欢的一道菜～
Lamb Kebab
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Lamb Shank Royal with Moroccan Merguez 烩羊膝配上摩洛哥羊肉肠，羊膝经过了几个小时的慢煮肉质非常软嫩，汤汁都渗了进去，所以虽然肉很厚里面也不会寡淡，羊肉的膻味也酝在肉中，对于喜欢羊肉的人来说简直是美妙的膻味～不过羊膝本身调味感觉香料味不算突出，个人觉得并不是非常能体现中东风味，但不考虑这一点只评价羊膝的话味道很赞ww
说起来其实更喜欢搭配的羊肉肠，能咀嚼到明显的肉的质感，羊肉和香料风味也很出色；伴菜的薯外脆里软，蘸著浓稠的汤汁，也相当美味
Lamb Shank Royal with Moroccan Merguez
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老板非常热情，会自来熟的打招呼，也会非常自豪地介绍菜色，还会在点菜的时候及时提醒份量，非常满意的一次用餐！
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