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2015-08-29
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美好的周末，和朋友喝过咖啡后，友人说要带我去天后的一家有名的蛋包饭店见识一下，难得他有这样的雅兴，当然要去试试看。说的就是位于天后清风街的这家生原创蛋包饭。连名字也很特别 ! XD 门口橱窗还贴有很多曾经光顾的明星照片呢～走进店内，发现店舖的陈设装潢满有日本风的，有点像是居酒屋的味道。首先店内的右方是一处空间较大的位置，放置了好几张四人枱，而左边直入就是我和朋友所坐的吧枱位置，我认为是全店最美最富日本风的地方。吧枱上置有很多精美的日本小摆设，上面的一列日本酒瓶和写有日文的啤酒广告木牌和帆布，可说是整个焦点所在。而我们身后的墙壁上更帖有一些日本旧海报，配合店内一直播放2000年代的日本大热歌曲！真是十分有怀旧风，真回味十多年前日本风大行其道的光景。再往店舖的尽头看看，原来还有两三张的二人小餐枱，有没有留意餐厅尽头的日式门挂布帘，写有「小心PK」的温馨提示，真可爱 XDD装修有特色，食物又如何呢？首先来的是我最喜爱的串烧物，有烧鸡柳串和烧牛舌。两款都卖相吸引，烧得色香味俱全，还有点点烧焦的香味！光是看到经已垂涎！烧鸡柳串 $15 (8/10)鸡柳烧得很香口，味道也刚刚好，很入味，又不会太咸
说的就是位于天后清风街的这家生原创蛋包饭。连名字也很特别 ! XD 门口橱窗还贴有很多曾经光顾的明星照片呢～
走进店内，发现店舖的陈设装潢满有日本风的，有点像是居酒屋的味道。首先店内的右方是一处空间较大的位置，放置了好几张四人枱，而左边直入就是我和朋友所坐的吧枱位置，我认为是全店最美最富日本风的地方。吧枱上置有很多精美的日本小摆设，上面的一列日本酒瓶和写有日文的啤酒广告木牌和帆布，可说是整个焦点所在。
而我们身后的墙壁上更帖有一些日本旧海报，配合店内一直播放2000年代的日本大热歌曲！真是十分有怀旧风，真回味十多年前日本风大行其道的光景。
再往店舖的尽头看看，原来还有两三张的二人小餐枱，有没有留意餐厅尽头的日式门挂布帘，写有「小心PK」的温馨提示，真可爱 XDD
装修有特色，食物又如何呢？
首先来的是我最喜爱的串烧物，有烧鸡柳串和烧牛舌。两款都卖相吸引，烧得色香味俱全，还有点点烧焦的香味！光是看到经已垂涎！
烧鸡柳串 $15 (8/10)
鸡柳烧得很香口，味道也刚刚好，很入味，又不会太咸，如果肉质可能嫩滑点，那应该就完美了。
烧牛舌串 $25 (8.5/10)
而牛舌就烧得恰到好处，配以黑椒粉，令牛舌更加香浓惹味！口感烟韧弹牙，而且肉汁很丰富，加上那阵烧烤过的特殊香气，令人回味无穷！
烧粟米串 $15 (8/10)
粟米也烧得很香甜，不像是外面有些随便给你烤一烤便算。粟米表面还均匀地涂有牛油！非常香滑香味！味道一流呀！
唐扬鱿鱼须 $40 (9/10)
本人认为这是全晚的亮点！非常美味的酥炸鱿鱼须！一上枱的卖相已经相当一流，每一条的鱿鱼须都炸得金黄夺目！看见已经令人食指大动。
薄薄的外层炸得十分香脆美味，内层的鱿鱼须条条都很松软弹牙，一点都不会太硬太韧，应该是新鲜的食材才有这样的高质素。而且味道掌握得非常好，既惹味又爽口香嫩。配以附上的蛋黄酱，简直一绝，配合得近乎完美！浓郁香醇的蛋黄酱简直是所以炸品的伯乐，令美味提升到另一个层次！( ´ ▽ ` ) 很满足的感觉。
唯一觉得有小小可以改善的是鱿鱼须一件有四条有点儿太大件，如果人多比较难分，建议可以剪得细小小，如果每两条一件就完美了。纯粹个人意见。
海胆蛋包饭 $156 (7.5/10)
原价是$138的，我们额外加了 $18 转流心蛋。
另外有三款酱汁可以拣，分别是茄汁、咖喱汁和白汁，我们就挑选了茄汁。
其实卖相很不错，煎至金黄色的流心蛋包裹着海胆炒饭，上面还撒了一些紫菜粉，很赞。整个流心蛋都很浓郁嫩滑，感觉是八成熟的状态。用匙羹轻轻把蛋包饭𠝹开，柔软水嫩的煎蛋随即往两边倾斜，慢慢地躺到碟上。可以想像得到有入口即融的感觉，浓浓的蛋香味，加上浓烈鲜美的海胆，炒饭中还混有香甜的洋葱丝，口感实在很丰富。配上茄汁味道酸酸甜甜几特别的。
幸好是和友人分享一份，因为食到尾段有小小腻，不知道是否因为蛋浆太陋还是份量太多的关系。而且个人认为如果以流心蛋作招徕的话，应该是所有蛋包饭都是用流心蛋的吧，要额外多加$18才可转换有点儿那个。如果食客不喜欢半熟，事先告知要全熟便行了。这只是个人意见啦。但整体是满意的，不错的一顿晚餐。
张贴
