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2016-06-08
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好久没有来这里吃饭，曾经有段时间可能更换了大厨关系，,主菜及任食的前菜冷盘,甜品等也大不如前。这次再来食午餐，竟然有意想不到的惊喜 先讲前菜任食，今次竟然有Parma Ham，以往得Salami或Mettwurst。 主菜今次系炭烧羊架，份量较精致，但味道令人惊喜，厚身的羊架刚好做到六成熟且肉汁完全保留。另外羊架旁边黄色部份是薯蓉来的，薯蓉口感幼滑相当特别。（起初还以为是什么酱汁 ） 以往红肉类餐单都是低温煮牛脸颊，感觉像汤渣 甜品不太甜也不腻。主菜另有煎鲷鱼配意大利饭，鲷鱼太干身，应该是煎煮时间过了火
这次再来食午餐，竟然有意想不到的惊喜
先讲前菜任食，今次竟然有Parma Ham，以往得Salami或Mettwurst。
主菜今次系炭烧羊架，份量较精致，但味道令人惊喜，厚身的羊架刚好做到六成熟且肉汁完全保留。
另外羊架旁边黄色部份是薯蓉来的，薯蓉口感幼滑相当特别。（起初还以为是什么酱汁 ）
以往红肉类餐单都是低温煮牛脸颊，感觉像汤渣
甜品不太甜也不腻。
炭烧羊架配薯蓉
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煎鲷鱼配意大利饭
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甜品
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