聯發麵家

营业中

休息中

下午在旺角蒸笼工作，酷热天气之下早收都无心情。既然早收左就同同事去登打士街食脆鱼皮。从弥敦道行入登打士街，欧美广场对有间小铺叫联发面家，真系好小，10张枱不到，下午时段人不多，容易找位。传统厉害店员落单系用记既，我们点了牛腩云吞面，鱼皮。鱼皮先上，是凉的，配料有姜，䓤，花生，酱油。稍一捞拌，鱼皮跟姜䓤夹起，沾酱油，吃下去，鱼皮脆，姜䓤微辣，加上酱油少咸，整个配搭洽到好处，甚么热基本忘记了。牛腩变成配角，比较有嚼劲，面很弹牙。食饱还未天黑，精神恢复，可以逛旺角。