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2020-10-10
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初次品尝正宗客家菜，原来可以咁好味。餐厅光猛，地方好大，服务亲切，人流不算多。原来曾经于太子经营11年，老字号搬到长沙湾。.🔸黄酒煮鸡汤(半只) ($168)⭐️分数: (9/10)用党参，北芪， 红枣，龙眼，杞子，鸡肉，姜，黄酒。饮落好厚身，好浓，糯米酒酿制颜色，望落深黄色。甜甜地又有淡淡酒味，系糯米酒既醇甜。鸡肉嫩，多肉，原来一开始炒香。值得一试！好滋补，系客家传统，煮比孕妇坐月食，有助行气活血，去风驱寒，秋冬天饮岩哂。.🔸客家冬菇炆猪肉($128)⭐️分数: (8/10)曾经系店舖得奖菜式，果然出色。猪肉炆到 超 级 稔，轻轻一咬，轻易分开。好入味，猪肉半肥瘦，脂肪食埋都一啲唔觉腻。唯一缺点: 枝竹有啲硬，要用啲力咬。.🔸啫啫通菜煲($98)分数: (7.5/10)上菜热到个煲咋咋声，睇图都见多烟。个虾干就咁食都唔觉太咸，仲甜甜地。通菜仲系青绿色，爽爽地，唔会煮到梅晒，不过唔辣既。
初次品尝正宗客家菜，原来可以咁好味。餐厅光猛，地方好大，服务亲切，人流不算多。
原来曾经于太子经营11年，老字号搬到长沙湾。
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🔸黄酒煮鸡汤(半只) ($168)⭐️
分数: (9/10)
用党参，北芪， 红枣，龙眼，杞子，鸡肉，姜，黄酒。
饮落好厚身，好浓，糯米酒酿制颜色，望落深黄色。
甜甜地又有淡淡酒味，系糯米酒既醇甜。
鸡肉嫩，多肉，原来一开始炒香。值得一试！
好滋补，系客家传统，煮比孕妇坐月食，
有助行气活血，去风驱寒，秋冬天饮岩哂。
黄酒煮鸡汤(半只)
$168
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黄酒煮鸡汤(半只)
$168
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🔸客家冬菇炆猪肉($128)⭐️
分数: (8/10)
曾经系店舖得奖菜式，果然出色。
猪肉炆到 超 级 稔，轻轻一咬，轻易分开。
好入味，猪肉半肥瘦，脂肪食埋都一啲唔觉腻。
唯一缺点: 枝竹有啲硬，要用啲力咬。
客家冬菇炆猪肉
$128
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🔸啫啫通菜煲($98)
分数: (7.5/10)
上菜热到个煲咋咋声，睇图都见多烟。
个虾干就咁食都唔觉太咸，仲甜甜地。
通菜仲系青绿色，爽爽地，唔会煮到梅晒，不过唔辣既。
啫啫通菜煲
$98
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