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2024-07-07
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印度菜各位素友应该食唔少啦，今次带大家去到位于中环 Ovolo Central 酒店入面嘅 VEDA，系一间素食印度餐厅。🇮🇳今次真汉子试咗一款小食，mocktail，同埋重点推介佢哋嘅 tasting menu （$398 一位）。👅🍞 Chill Cheese Toast一咬入口，啲芝士味超浓郁，多士用咗五谷吐司，非常香脆。初初食落唔觉得辣，以为系普通多士，但啲辣系慢慢先渗出嚟，好正好刺激。🥵佢比咗一兜茄汁，我想讲系冇用，因为个多士嘅芝士超好味，你唔会想加任何酱汁落去破坏佢。😅🍸 Let's see由于真汉子戒咗酒所以叫咗呢杯 mocktail 。而全个 drink menu 大部分都系有酒精嘅，如果唔饮酒嘅朋友，除咗 mocktail 都可以叫果汁或者汽水。唔记得影 drink menu 所以唔肯定成份同价钱，饮落有啲芒果味，但又唔会太甜，食印度菜叫定杯饮品用嚟解辣是必需的。😀以下系 tasting menu 嘅嘢食：🟠 Unlimited Pani Puri见到好多个波波，有啲馅料同汁咁，点食㗎？好乱呀 🌀。为免出丑我就请教咗店员妹妹教我点食。妹妹教我系用只匙羹敲烂个波波，填啲
今次真汉子试咗一款小食，mocktail，同埋重点推介佢哋嘅 tasting menu （$398 一位）。👅
🍞 Chill Cheese Toast
Chill Cheese Toast
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一咬入口，啲芝士味超浓郁，多士用咗五谷吐司，非常香脆。初初食落唔觉得辣，以为系普通多士，但啲辣系慢慢先渗出嚟，好正好刺激。🥵
佢比咗一兜茄汁，我想讲系冇用，因为个多士嘅芝士超好味，你唔会想加任何酱汁落去破坏佢。😅
🍸 Let's see
Let's see
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由于真汉子戒咗酒所以叫咗呢杯 mocktail 。而全个 drink menu 大部分都系有酒精嘅，如果唔饮酒嘅朋友，除咗 mocktail 都可以叫果汁或者汽水。唔记得影 drink menu 所以唔肯定成份同价钱，饮落有啲芒果味，但又唔会太甜，食印度菜叫定杯饮品用嚟解辣是必需的。😀
以下系 tasting menu 嘅嘢食：
🟠 Unlimited Pani Puri
Unlimited Pani Puri
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见到好多个波波，有啲馅料同汁咁，点食㗎？好乱呀 🌀。为免出丑我就请教咗店员妹妹教我点食。妹妹教我系用只匙羹敲烂个波波，填啲馅入去，再倒啲汁食。
由于我自己一个人拍唔到呢个过程，就叫妹妹帮我示范一次，佢超 nice 百忙之中都肯答应我咁无理嘅要求 😂。我先发现原来正宗系用手整穿个波波嘅，同埋妹妹系倒到成个波波都系汁，因为个汁系辣嘅 mint coriander 汁，成口都又酸又辣真系刺激到难以形容。而馅料入面除咗鹰嘴豆好味之外，有啲石榴粒粒咬到口内爆汁，都真系生色不少。👍🏻
🥟 Spinach and Ricotta Momo
Spinach and Ricotta Momo
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两大只嘅 momo，馅料有菠菜同 Ricotta cheese ，点一种芥辣色嘅酱汁食，其实系蕃茄酸辣酱嚟嘅。🍅
🧀 Paneer Tempura
Paneer Tempura
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切到一口大小嘅炸芝士粒，冇想像中咁香口惹味，但慢慢咀嚼会食到芝士本身嘅原味道，如果饮酒嘅朋友用嚟送酒系几好嘅选择。
🥔 Aloo Paratha
Aloo Paratha
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薯仔烤饼，配 Labneh 乳酪，同印度腌菜食。唔好睇少呢个腌菜，佢系红萝卜同芒果制成，但食落系非常酸，所以初初食唔好太进取，适应咗之后就可以慢慢加多啲，都几过瘾嘅。🤭
🍕 Masala Poppadum
Masala Poppadum
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就系平时比较常食到嘅印度薄脆小食，上面有啲香草，蕃茄粒同洋葱粒，都系少少辣嘅。呢个唔使点酱，就咁食都好香口。
🍛 Pav Bhaji
Pav Bhaji
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食咗咁多嘢，先发现未食个 main 㖞 ，仲谂住埋单添 🤣。我拣咗呢个 Pav Bhaji，原来系一种印度街头食品嚟嘅，有薯仔蔬菜咖哩，入面有啲豆，香草蒜蓉牛油包加啲 pickle onion 再点咖哩嚟食。头先食咗好多嘢食冇预佢系辣但系好辣，反而呢个咖哩系完全唔辣个㖞，真系一个古惑的 tasting menu 。🤡
🍫 70% Valrhona Chocolate Mousse
70% Valrhona Chocolate Mousse
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食到咁饱，好彩有个甜品帮助消化啫。呢个甜品系 vegan 㗎，朱古力非常之浓郁，上面加咗啲杏仁粒，除咗好食之外，佢个份量以跟餐甜品嚟讲都真系非常慷慨。😄
呢个 tasting menu 四百蚊度有咁多嘢食，我觉得唔止唔贵仲几抵，因为基本上可以当自助餐咁食，但啲嘢就更有质素同有特色。虽然佢位处中环，但餐厅比我感觉冇话好拘谨，店员都好好服务同好亲切，所以真汉子推荐大家可以去试下。留意返佢哋星期一同日系收下晏 4 点嘅，其他日子就开到晚上 10点半。😊
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