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2015-08-22
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Caffe Habitu 一向是我心水的咖啡室, 《假日游咖啡室》系列当然不少得它, 不知大家有没有看过? 算得上忠实Fans的我, 当然时时浏览它的网页, 但较少更新, 还是近贴它的Facebook和Instagram, 必有惊喜和新消息。于这个炎炎的夏日中, 它以Rosemantic Summer为主题, 推出一系列的活动, 为大家送上一个又浪漫又满有活力的夏日。早前在希慎广场外设了一个Pop-Up Store, 众店员穿上印了玖瑰的粉红T-Shirt, 充满朝气为大家供应以玖瑰为主题的产品。除了有四款玖瑰系列饮品外, 还有全新的手工冰条, 可惜冰条只在Pop-Up Store供应……不要紧! 分店除了有四款玖瑰系列饮品外, 也有新推出加入玖瑰花的甜品, 包括玖瑰草莓香软班戟、玖瑰草莓果酱曲奇和玖瑰草莓流心蛋糕等等, 同样吸引。虽然Caffe Habitu是属于饮食店, 但并非只讲饮饮食食咁简单, 它也致力提倡本土文化, 就于今个夏日推出各种文化艺术工作坊, 其中有咖啡拉花工作坊、自助绘画工作坊、现代书法工作坊、玻璃盆景工作坊及皮革工作坊, 的确节目丰富, 不用愁夏日没有好去处。*
Caffe Habitu 一向是我心水的咖啡室, 《假日游咖啡室》系列当然不少得它, 不知大家有没有看过? 算得上忠实Fans的我, 当然时时浏览它的网页, 但较少更新, 还是近贴它的Facebook和Instagram, 必有惊喜和新消息。
Rose Jelly Ice Tea
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于这个炎炎的夏日中, 它以Rosemantic Summer为主题, 推出一系列的活动, 为大家送上一个又浪漫又满有活力的夏日。早前在希慎广场外设了一个Pop-Up Store, 众店员穿上印了玖瑰的粉红T-Shirt, 充满朝气为大家供应以玖瑰为主题的产品。除了有四款玖瑰系列饮品外, 还有全新的手工冰条, 可惜冰条只在Pop-Up Store供应……
不要紧! 分店除了有四款玖瑰系列饮品外, 也有新推出加入玖瑰花的甜品, 包括玖瑰草莓香软班戟、玖瑰草莓果酱曲奇和玖瑰草莓流心蛋糕等等, 同样吸引。
虽然Caffe Habitu是属于饮食店, 但并非只讲饮饮食食咁简单, 它也致力提倡本土文化, 就于今个夏日推出各种文化艺术工作坊, 其中有咖啡拉花工作坊、自助绘画工作坊、现代书法工作坊、玻璃盆景工作坊及皮革工作坊, 的确节目丰富, 不用愁夏日没有好去处。******************************
一向对咖啡拉花满有兴趣的我, 当然不能错过咖啡拉花工作坊, 未参加工作坊之前, 也在朋友家拉过几杯玩下, 这些作品的确不能见人, 期望在这个工作坊学到一些技巧和知识, 让自己日后的作品可见得下人, 哈!******************************
咖啡拉花工作坊($488) 于铜锣湾礼顿中心分店举行, 时间为7;30-9:00pm, 放了工来做自己喜欢的事, 个人特别醒神。礼顿中心分店环境宽敞, 欧陆式的设计, 配上柔和的灯光, 满有情调, 来这里叹杯咖啡, 尝件甜品, 已令人满足。******************************
鲜玖瑰喜冰乐
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除了包一杯饮品外, 还有设计精美的Rosemantic Summer系列post咭一套、漂亮的工作坊笔记咭,有点不舍得用, 但还是记录笔记重要。
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工作坊主要分三部份, 第一部份: 拉心形图案; 第二部份: 于咖啡面上画自创图案; 第三部份: 制作一杯属于自己的玖瑰鲜奶咖啡, 果然安排得丰富吸引。
未开始之前, 专业的咖啡师先介绍一下Caffe Habitu 和简单讲一些有关咖啡的知识, 如它们采用什么咖啡? Latte Art有什么效能? Cappucino vs Flat White Vs Latte, 那款咖啡是最浓咖啡? 打奶至几多度才可在咖啡上拉出图案?等等, 各条问题都可一一在这工作坊得到答案, 而且解释详尽, 还有学员们众多的难题都难不到他们, 果然专业!******************************
好吧! 开始第一部份, 咖啡师先作示范, 轻而易举便拉出一个多瓣的心形图案, 大小和色泽都相当平均, 简单而优美。未用真正材料之前, 学员们都要多多练习, 点练呀? 好简单, 只要用水便可, 在家中也可时时练, 熟能生巧, 相信练多啲才有成果。
轮到我啦! 好紧张…… 咖啡师预先备准奶和咖啡, 学员们不用担心打奶过时或在制作咖啡时出现问题而影响拉花的效果。一起、不动旋转、一落、摇动、一拉、再上, 这此完成! 讲就容易, 实际就.......手震到好似柏金逊病, 哈! 最后也自行完成我的心形案图, 但点解我个心咁细? 因为我是一个细心的人, 哈! ******************************
第二部份随即开始, 咖啡师示范画出一只很有威严的熊爷爷。熊爷爷混合了拉花和画花的技巧, 先拉出脸儿, 再加上耳朵和画上五官, 原来加耳朵和如何使用温度计画线条也有技巧。
噢! 我在拉花过程已出了问题, 只好发挥创意, 就是乱画一餐, 不画熊熊, 它又似什么? 大家给一点想像力吧!******************************
快乐的时间过得快, 不知不觉间就到最后一部份, 就是制作一杯于自己的玖瑰鲜奶咖啡。同样由咖啡师作示范, 还一边重温拉花的技巧和注意事项, 果然细心, 哗! 的确优美幽雅得很, 令人不舍得把它喝掉。
热玖瑰鲜奶咖啡
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个人对是次工作坊相当满意, 眼看各学员在制作时投入的样子, 离开时面带笑容的样子, 相信与我一样很满意和满足。虽然这工作坊是有拉花部份,并 没有机会冲调咖啡和打奶, 但经过今晚后, 不但提升我对咖啡拉花的兴趣, 看到咖啡师的专业, 也令我对Caffe Habitu更有信心, 期待再举办进深课程, 继续推动本土文化, 发掘你我兴趣。详情可细阅个人网志: http://wanttoeator.blogspot.hk/2015/08/blog-post_35.html
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