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2021-10-30
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😋屹立湾仔超过 70 年的「永华面家」以竹升云吞面而驰名并连续三年获得米芝莲推介餐厅⭐️率先以「永华日常」喺九龙湾开首间店舖 @wingwahallday以联合传统香港老字号(廖孖记、甄沾记、公和荳品厂)一齐crossover搞搞新意思😆😆🔹廖孖记的腐乳卡邦尼 $78 望到呢个名嘅时候 有少少犹豫 🤪50/50谂紧叫唔叫最后都决定试下呢款fusion意粉经店员介绍 原来每一碟意粉会有一尊廖孖记腐乳😋腐乳混合忌廉mix and match 一放上枱闻到好香个人觉得呢个味道调配得啱啱好💯如果太浓味反而有机会会抗拒配上小腊肠 芝士碎 香草 味道更加提升🔝🔹鲜虾云吞面 $36然后梗系要食返碗佢哋嘅招牌细蓉啦🍜有4粒鲜虾云吞 虾肉🍤弹牙爽口面嘅碱水味唔算好重 怕碱水味嘅朋友应该容易接受最特别嘅系佢将云吞放喺面嘅下面面质唔会过腍 云吞亦都唔会因为放喺表面凉左好似系传统嘅做法😳🔹家传酥炸咕咾肉 $48呢款咕噜肉嘅炸衣比较薄 完全冇骨 啖啖肉甜酸酱调味得啱啱好 唔会太酸 😍都一样好好食 但比起其他就冇乜特色🔹棉棉西多士 (棉花糖, 花生酱) $48食完主菜最后梗系要叫个甜品作结㗎啦呢个黑蚊蚊既巨型西多士
以竹升云吞面而驰名并连续三年获得米芝莲推介餐厅⭐️
率先以「永华日常」喺九龙湾开首间店舖 @wingwahallday
以联合传统香港老字号(廖孖记、甄沾记、公和荳品厂)
一齐crossover搞搞新意思😆😆
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🔹廖孖记的腐乳卡邦尼 $78
望到呢个名嘅时候 有少少犹豫 🤪50/50谂紧叫唔叫
最后都决定试下呢款fusion意粉
经店员介绍 原来每一碟意粉会有一尊廖孖记腐乳😋
腐乳混合忌廉mix and match 一放上枱闻到好香
个人觉得呢个味道调配得啱啱好💯
如果太浓味反而有机会会抗拒
配上小腊肠 芝士碎 香草 味道更加提升🔝
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🔹鲜虾云吞面 $36
然后梗系要食返碗佢哋嘅招牌细蓉啦🍜
有4粒鲜虾云吞 虾肉🍤弹牙爽口
面嘅碱水味唔算好重 怕碱水味嘅朋友应该容易接受
最特别嘅系佢将云吞放喺面嘅下面
面质唔会过腍 云吞亦都唔会因为放喺表面凉左
好似系传统嘅做法😳
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🔹家传酥炸咕咾肉 $48
呢款咕噜肉嘅炸衣比较薄 完全冇骨 啖啖肉
甜酸酱调味得啱啱好 唔会太酸
😍都一样好好食 但比起其他就冇乜特色
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🔹棉棉西多士 (棉花糖, 花生酱) $48
食完主菜最后梗系要叫个甜品作结㗎啦
呢个黑蚊蚊既巨型西多士⚫️🍞绝对值得一试
📸📸无论系为咗食定系为咗打卡 都要记得叫
竹炭厚多士夹住拉丝棉花糖 花生酱🤩咸甜配搭冇咁腻
店员将佢放低已经闻到浓烈嘅牛油香 系肥膏嘅味道🤪
切开一半表面旧牛油🧈就会慢慢流入去多士中间
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🔹红豆奶茶 $28
第一次饮奶茶加红豆 意外地夹
奶茶嘅苦涩味会比红豆嘅甜味中和返💯
😍红豆质地棉密 系我钟意嘅texture 好好食
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仲有其他嘢都好吸引但系真系食唔到咁多
下次再去佢一定会叫半熟流心蛋三文治
🤤同埋联合传统香港老字号既两款甜品
甄沾记焦糖布丁 🍮公和荳品厂豆腐花奶冻🥄
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张贴
