魚がし日本一 (中環街市)

营业中

休息中

Item: 魚がし日本一 (中環街市)
Rating: 5
Author: foodvibes.sy

Uogashi Nihonichi (Central Market)

4.5

19 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1101

中环

$101-200

日本菜

foodvibes.sy

等级4

335

创立于 1989 年的「鱼办乚日本一」获知名媒日本 Time Out 的高度评价，至今于日本已拥有近30 间分店，餐厅主打性价比高的正宗江户前寿司，最近香港第2间分店更登陆于中环街市。店内菜单除了单件寿司选项外，亦有套餐及丼饭，为食客呈献变化多端的鲜活料理体验。中环分店同时配备风格多元的清酒系列，推出「Sake Flight 清酒品味体验，每位 (HKD88)可品尝三款由清酒侍酒师精心挑选的清酒，清酒配高质寿司一绝！除了单件寿司及刺身的选项外，餐厅另有秉持日式厨师发办料理精髓的菜单选择，每款菜单均会附上一碗以鲜鸡及鲷鱼熬制而成的茶渍面豉汤，鱼汤超浓郁好喝！这次我点的是午市「厨师特选寿司(HKD398)」，有十款寿司及一款手卷，多款鱼生新鲜度毋庸置疑！牡丹虾肥美甘甜，爽脆弹牙，好好吃！当中海胆寿质感幼滑又顺喉，鲜味和甜味都是顶级的，真的是满口都是幸福感！非常推荐大家去试看看！

创立于 1989 年的「鱼办乚日本一」获知名媒日本 Time Out 的高度评价，至今于日本已拥有近30 间分店，餐厅主打性价比高的正宗江户前寿司，最近香港第2间分店更登陆于中环街市。店内菜单除了单件寿司选项外，亦有套餐及丼饭，为食客呈献变化多端的鲜活料理体验。中环分店同时配备风格多元的清酒系列，推出「Sake Flight 清酒品味体验，每位 (HKD88)可品尝三款由清酒侍酒师精心挑选的清酒，清酒配高质寿司一绝！

除了单件寿司及刺身的选项外，餐厅另有秉持日式厨师发办料理精髓的菜单选择，每款菜单均会附上一碗以鲜鸡及鲷鱼熬制而成的茶渍面豉汤，鱼汤超浓郁好喝！这次我点的是午市「厨师特选寿司(HKD398)」，有十款寿司及一款手卷，多款鱼生新鲜度毋庸置疑！牡丹虾肥美甘甜，爽脆弹牙，好好吃！当中海胆寿质感幼滑又顺喉，鲜味和甜味都是顶级的，真的是满口都是幸福感！非常推荐大家去试看看！