麵屋丸京

营业中

休息中

上次食完又有啲挂住拉面, 今日又再试丸京。汤底:今次拣左小虾干酱油汤底,  一样系真叉烧+叉烧组合。上拉面第一件事必先饮啖汤试下, 呢款汤底太淡😥, 味道似樱花虾油, 冇咩虾味, 亦冇咩酱油味。 拉面: 面质同上次一样偏软。叉烧: 叉烧觉得比之前差左, 冇咁有肉味 。味蛋反而几好, 蛋黄依然好有蛋香味。真心觉得柚子胡椒汤底好太多。反而饺子有意外惊喜, 饺子皮煎得岩岩好, 唔硬又唔干, 肉馅有肉味。 唯一缺点系每旧饺子既皮都黏住, 好容易夹烂。