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2007-12-19
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在平日的时间，圆方真是人疏稀少，感觉较舒服，而且又方便大家，于是我就选址在这里与几位老友提前庆祝圣诞。意式并盘-有小龙虾、八爪鱼、烟鸭胸、烟肉肠、烟火腿、蛋饼、芝士条、几片法饱、腌过的辣椒、橄榄......每款有数件的餐前小食，零零碎碎的，如果是佐酒人士较适合。香草蕃茄水牛芝士薄饼-香草及蕃茄味浓，略为咸了一些，食不出淡淡的水牛芝士，而薄饼本身传统的意大利薄批，但尚算烘得脆。西班牙肉肠茄蓉长通粉-味道非常浓郁的，肉肠与茄汁非常好配搭，非常惹味。牛肝菌龙葵菇意大利饭-饭身烟韧有嚼口，配合浓浓菌味的牛肝菌又是最佳搭挡。烧羊架-烧得香气扑鼻，肉质嫩口、亦有不浓不淡的羊膻味。本是medium well，可借出来的效果是7成熟。芝士焗椰菜花-几有特别的一个配菜，将大棵棵的椰菜花磨成茸，表层的芝士焗得又薄又脆，食落除了有芝士浓香外，还有一丝丝的口感，甚为特别。又到甜品时间，大家都喜爱朱古力软心蛋榚，所以第一次间要两个才够大家享用。本是满有期待的，可是一切开，没有朱古力酱源源的涌出来，焗的时间控制不好，比利时窝夫配三色雪榚-虽然是普通的窝夫及雪榚，但卖相精美，特别引起食欲。柠檬批伴柚子沙律-酸酸柠檬
意式并盘-有小龙虾、八爪鱼、烟鸭胸、烟肉肠、烟火腿、蛋饼、芝士条、几片法饱、腌过的辣椒、橄榄......每款有数件的餐前小食，零零碎碎的，如果是佐酒人士较适合。
香草蕃茄水牛芝士薄饼-香草及蕃茄味浓，略为咸了一些，食不出淡淡的水牛芝士，而薄饼本身传统的意大利薄批，但尚算烘得脆。
西班牙肉肠茄蓉长通粉-味道非常浓郁的，肉肠与茄汁非常好配搭，非常惹味。
牛肝菌龙葵菇意大利饭-饭身烟韧有嚼口，配合浓浓菌味的牛肝菌又是最佳搭挡。
烧羊架-烧得香气扑鼻，肉质嫩口、亦有不浓不淡的羊膻味。本是medium well，可借出来的效果是7成熟。
芝士焗椰菜花-几有特别的一个配菜，将大棵棵的椰菜花磨成茸，表层的芝士焗得又薄又脆，食落除了有芝士浓香外，还有一丝丝的口感，甚为特别。
又到甜品时间，大家都喜爱朱古力软心蛋榚，所以第一次间要两个才够大家享用。本是满有期待的，可是一切开，没有朱古力酱源源的涌出来，焗的时间控制不好，
比利时窝夫配三色雪榚-虽然是普通的窝夫及雪榚，但卖相精美，特别引起食欲。
柠檬批伴柚子沙律-酸酸柠檬料，脆脆的批底，再加上特酸的柚子作为配碟，立即醒精过来。
在圆方来讲，价钱不是太贵，而食物水准属中上，可借人手不够。
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