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2024-03-04
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观塘骆驼漆工厂大厦的楼上餐厅每隔几个月就会有旧店结业，另一间不同类型的新食店原址开张。【望逸咖啡研究所】开业大约只有半年，睇个名就知道主打特色咖啡，还要可能是非一般的咖啡。门口的座地小木牌很抵死。室内装修以灰色为主，带有浓厚工业风。与工厂大厦的其他楼上食肆一样，装潢比较简陋，没有花巧装饰。有几款主菜、小食、沙律及午餐，食品选择唔系太多。饮品就有两页，其中以咖啡款式最多，贯彻餐厅名字，亦有手冲咖啡及冷萃咖啡。不过，始终唔系在大街大巷或者商场内的精品咖啡店，没有空间展示不同品种的咖啡豆，甚至没有黑板写上是日精选咖啡豆品种；作为一间咖啡专门店，此乃不足之处。午餐包括餐牌上的 $38以下饮品一杯及餐汤。抵食之选。是日餐汤系洋葱忌廉汤，洋葱味很淡，忌廉汤底唔够幼滑、亦太稀，同普通港式西餐厅的出品差唔多，味道很一般。卡邦尼扁意粉（$78）比预期对板。烟肉质素唔系太好，太腍、冇咬口，亦欠咸香味；但酱汁份量较预期好味。意大利面亦相当不错，虽然只是普通现成干意大利面，胜在煮面时间控制得宜，软硬程度适中。以这个价钱来说，很难有什么苛求，最低限度好吃过很多港式茶餐厅的意大利粉。菠菜忌廉烟三文鱼烩意大利饭（$
门口的座地小木牌很抵死。
室内装修以灰色为主，带有浓厚工业风。与工厂大厦的其他楼上食肆一样，装潢比较简陋，没有花巧装饰。
有几款主菜、小食、沙律及午餐，食品选择唔系太多。饮品就有两页，其中以咖啡款式最多，贯彻餐厅名字，亦有手冲咖啡及冷萃咖啡。不过，始终唔系在大街大巷或者商场内的精品咖啡店，没有空间展示不同品种的咖啡豆，甚至没有黑板写上是日精选咖啡豆品种；作为一间咖啡专门店，此乃不足之处。
午餐包括餐牌上的 $38以下饮品一杯及餐汤。抵食之选。是日餐汤系洋葱忌廉汤，洋葱味很淡，忌廉汤底唔够幼滑、亦太稀，同普通港式西餐厅的出品差唔多，味道很一般。
洋葱忌廉汤
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洋葱忌廉汤
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卡邦尼扁意粉
$78
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菠菜忌廉烟三文鱼烩意大利饭（$78）摆盘很几靓，将两片烟三文鱼弄到好似一朵花。意大利饭饭的忌廉汁混入了很多菠菜蓉，好健康；卖相有点似 BB 仔食嘅糊饭，但口感仍然系意大利饭嘅偏硬身。同卡邦尼扁意粉一样，以这个抵食价，好难挑剔。
菠菜忌廉烟三文鱼烩意大利饭
$78
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半边春鸡配烤猪肋骨（$148）摆盘很差，好似几件烤焦了的肉随便堆在一起，但味道竟然出乎意料地相当好。尤其是猪肋骨，BBQ烧汁味道浓淡适中，唔会太甜；烤焗时间亦相当合适，仍然保留了猪肋骨肉的少少爽韧口感，唔似得大部份美式餐厅的猪肋骨烤焗得过分软腍。
半边春鸡配烤猪肋骨
$148
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送上冻朱古力（$47）时有点错愕，真系估佢唔到 ⋯⋯ 点解会系一支针筒加一杯冻奶？拿起塑胶针筒，出尽力才能吱出朱古力浆，搅匀后就完成这一杯冻朱古力。入口奶味太重，朱古力味太轻身；亦唔似系什么名牌朱古力。这杯冻朱古力甜度太高、欠可可豆香味；都算几难饮。
冻朱古力
$47
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冻朱古力
$47
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冻朱古力
$47
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冻朱古力
$47
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橙汁咖啡
$48
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