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2014-09-15
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是日午餐,1245前都无需等位。小笼包皮薄馅靓。猪肉馅蒸完后颜色仍然粉嫩,没有灰灰啡啡,汤汁虽不多,但胜在充斥整只小笼包,一咬下去满足鲜甜的汤。上海炒年糕份量偏少,年糕切的形状、厚薄、大小十分不均匀,卖相和咬感扣分。幸好最厚件的也很软,不妨碍进食。味道方面,略欠甜味,不够「上海」。先拍三下手。这是我最爱的点心,酥皮松化,管他下了多少油、什么油,酥皮就是要这样的!萝卜丝切得很幼,和那些粗制滥造的自然是差远了。吃完再拍三下手。
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