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2017-05-12
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以前到过他们中环店lunch，有次夜访惊觉已闭门 后来经过尖沙咀才知搬到这里，一于试试！是日吃了下午茶不太饿，二人行只order了沙律，寿司卷，和两客甜品。帆立贝冰菜沙律 $168 - 帆立贝新鲜，冰菜爽脆多汁，加上份量刚好的胡麻酱，是我今晚的最爱松露酱蟹寿司卷配松露分子料理 $138 - 不错，一客有8-10件，算抵食蓝莓鹅肝番石榴雪糕 $148 - 从没想过有人会这样配搭，因为真的不太夹...鹅肝味浓得舌头尝不出石榴的味道，可能苹果/雪梨雪糕会比较好?威士忌三文鱼子柚子冰沙 $138（menu中文没有写是柚子）- 甜甜的柚子冰沙完美地中和了威士忌微苦的味道 每口配一颗三文鱼子，吃到尝到些微咸味，正甜品份量也少，价格堪比正餐，值不值就见仁见智了。虽然要扬声才会加水，不过服务态度还是很好的。p.s. 好笑的是menu的英文错漏百出我和友人起码找到十来个，foie gra/yuzi/beetroot power/favour(flavor) 等等，不应该在这个级数的餐厅出现吧 ？
是日吃了下午茶不太饿，二人行只order了沙律，寿司卷，和两客甜品。
帆立贝冰菜沙律 $168 - 帆立贝新鲜，冰菜爽脆多汁，加上份量刚好的胡麻酱，是我今晚的最爱
帆立贝冰菜沙律
$168
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松露酱蟹寿司卷配松露分子料理 $138 - 不错，一客有8-10件，算抵食
蓝莓鹅肝番石榴雪糕 $148 - 从没想过有人会这样配搭，因为真的不太夹...鹅肝味浓得舌头尝不出石榴的味道，可能苹果/雪梨雪糕会比较好?
蓝莓鹅肝番石榴雪糕
$148
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威士忌三文鱼子柚子雪葩
$138
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威士忌三文鱼子柚子冰沙 $138（menu中文没有写是柚子）- 甜甜的柚子冰沙完美地中和了威士忌微苦的味道 每口配一颗三文鱼子，吃到尝到些微咸味，正
甜品份量也少，价格堪比正餐，值不值就见仁见智了。虽然要扬声才会加水，不过服务态度还是很好的。
p.s. 好笑的是menu的英文错漏百出我和友人起码找到十来个，foie gra/yuzi/beetroot power/favour(flavor) 等等，不应该在这个级数的餐厅出现吧 ？
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