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2023-12-04
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见到人地去日本食蟹，自己又蟹瘾发作，所以同朋友去左呢间＜蟹庆＞过下口瘾～✨️特选会席二人前（$1988）🦀蟹肉三文鱼子沙律由新鲜嘅蟹肉同三文鱼子拌制而成。蟹肉既鲜甜味令三文鱼子嘅味道更富层次🐟季节刺身有池鱼、吞拿鱼同赤虾。每款都妹新鲜🥚茶碗蒸内里有蟹肉、海胆和贝柱。蒸蛋好嫩滑，每啖都充满鲜味🦀蟹肉多士脆卜卜既多左上面搽满蟹膏，再加上一丝丝既蟹肉，送酒一流🦀松叶蟹甲罗烧系蟹膏上面加左只松叶蟹脚，最特别既系配埋米通一齐，食到鲜味之余仲增加左口感🦀蒸鳕场蟹脚清蒸保持食材的原汁原味。点埋水云蟹醋更加可以带出蟹肉既鲜味🦀烧鳕场蟹脚食完蒸就到烧，蟹肉经过炭烧之后令鲜味更浓郁，而且鲜甜之中微微带一份焦香，更加惹味🦀松叶蟹肉杂炊外表睇落平平无奇，一捞起原来收埋左成半只松叶蟹系煲底。粥底吸收哂蟹肉既鲜甜，非常有惊喜🍑水蜜桃果冻＆黑糖蕨饼清甜既水蜜桃果冻同浓郁既黑糖蕨饼为呢餐完满咁收尾
✨️特选会席二人前（$1988）
🦀蟹肉三文鱼子沙律
由新鲜嘅蟹肉同三文鱼子拌制而成。蟹肉既鲜甜味令三文鱼子嘅味道更富层次
🐟季节刺身
有池鱼、吞拿鱼同赤虾。每款都妹新鲜
🥚茶碗蒸
内里有蟹肉、海胆和贝柱。蒸蛋好嫩滑，每啖都充满鲜味
🦀蟹肉多士
脆卜卜既多左上面搽满蟹膏，再加上一丝丝既蟹肉，送酒一流
🦀松叶蟹甲罗烧
系蟹膏上面加左只松叶蟹脚，最特别既系配埋米通一齐，食到鲜味之余仲增加左口感
🦀蒸鳕场蟹脚
清蒸保持食材的原汁原味。点埋水云蟹醋更加可以带出蟹肉既鲜味
🦀烧鳕场蟹脚
食完蒸就到烧，蟹肉经过炭烧之后令鲜味更浓郁，而且鲜甜之中微微带一份焦香，更加惹味
🦀松叶蟹肉杂炊
外表睇落平平无奇，一捞起原来收埋左成半只松叶蟹系煲底。粥底吸收哂蟹肉既鲜甜，非常有惊喜
🍑水蜜桃果冻＆黑糖蕨饼
清甜既水蜜桃果冻同浓郁既黑糖蕨饼为呢餐完满咁收尾
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