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2013-01-05
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突然想吃咖喱饭，新开的Izumi已经在我list上一阵子，来逛诚品顺便来试试这里的咖喱有多辣真的，看别人的食评都是说这里的咖喱有多辣多辣，搞得我都只敢叫「小辣」，结果令人意外。Izumi的咖喱的确不是坊间一般的甜咖喱，它是由关西大阪来的中辛带香系，但对于我来说只是属于小辛，距离「辣到飞起」有很大距离，不知道是店家听取了大众意见调低辣度还是我舌头突然变厉害（我的程度大概是韩国辛辣面左右）。Anyways，话说回来，虽然Izumi是位于希慎Food Court的Kitchen 11里面，但其实是自成一角的餐厅，座位都不是share的，两边都有落地玻璃，窗明几净，自然阳光晒进来让食客坐得份外舒服。Menu也是非常丰富，咖喱款式多多，有饭有乌冬选择，有单点也有lunch set，应该不难找到心头好。最后我点了lunch set：吉列猪扒奄列咖喱饭＋沙律＋Suntory乌龙茶沙律：野菜粟米都很新鲜，但是颜色单调，如果萝卜丝可以多一点点，再加一两颗cherry tomato应该会好很多。咖喱：以上已经说过，没有想象中辣，只属小辛，它是属于辛辣带咖喱香味系，所以不会有大众期待的甜味。其实这种小辛很合
真的，看别人的食评都是说这里的咖喱有多辣多辣，搞得我都只敢叫「小辣」，结果令人意外。Izumi的咖喱的确不是坊间一般的甜咖喱，它是由关西大阪来的中辛带香系，但对于我来说只是属于小辛，距离「辣到飞起」有很大距离，不知道是店家听取了大众意见调低辣度还是我舌头突然变厉害（我的程度大概是韩国辛辣面左右）。
Anyways，话说回来，虽然Izumi是位于希慎Food Court的Kitchen 11里面，但其实是自成一角的餐厅，座位都不是share的，两边都有落地玻璃，窗明几净，自然阳光晒进来让食客坐得份外舒服。Menu也是非常丰富，咖喱款式多多，有饭有乌冬选择，有单点也有lunch set，应该不难找到心头好。
最后我点了lunch set：吉列猪扒奄列咖喱饭＋沙律＋Suntory乌龙茶
沙律：野菜粟米都很新鲜，但是颜色单调，如果萝卜丝可以多一点点，再加一两颗cherry tomato应该会好很多。咖喱：以上已经说过，没有想象中辣，只属小辛，它是属于辛辣带咖喱香味系，所以不会有大众期待的甜味。其实这种小辛很合我胃口，有咖喱辣但不会抢去其他食材的味道。而且浓稠调配非常好，很适合配饭一起吃（有些店弄得很稀，水汪汪的很难吃）。
奄列：花＄10加这个奄列果然非常值得，说明是”Soft Omlette“，上桌果然是半熟状，但最让人惊叹的是里面全熟但面薄薄一层是半熟（见下图close up），应该是煎熟一边然后里外反过来吧，吃进嘴巴是暖暖绵绵的，让人停不下来。
米饭：其实我不太能靠吃分得出是什么米，反正跟平常吃的不一样，粘性跟香味都比较强。看介绍（见图一）「店主对咖喱的坚持」有说，100％日产米，好吧，应该是珍珠米～
吉列猪扒：这是我最期待也最失望的（见close up图）。炸浆虽然不厚，但猪扒亦非常薄，很干完全没有肉汁，肉味很淡（跟咖喱没关系），而且炸功很差，吉列跟猪扒完全分离，一夹就散。
Suntory乌龙茶：就无糖乌龙茶，没什么好点评。
总刮来说是这里的奄列咖喱饭是可以的，但猪扒实在太令人失望令整体分数严重下滑，以这一道菜来说我只能给个「OK」。希望下次能有机会试试中辛跟其他主料，能挽回的话可以考虑把它列入开饭之选。
张贴
