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2015-02-13
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剛巧我未有機會去AIA嘉年華內坐上這座漂亮的摩天輪，沒想過在這裡也能夠欣賞，令我喜出望外。除了盛名的甜品，原來這家法國餐廳Angelina深受食客歡迎的是L’Africain熱朱古力，平均每日賣出超過150杯，獨有的傳統秘製沖調方法， 令朱古力香濃軟滑，質感洁身，喝一口能感受純正朱古力的真諦。 L’Africain起源於至少三種非洲可可豆巧妙混合配搭而成，所以名命為L’Africain。此外侍應生送上一客鮮忌廉，可放入熱朱古力內混和，令朱古力更香更滑。還點了226可可茶，是中國茶和錫蘭茶混合可可,杏仁及玫瑰花瓣泡成，滲出少許可可的茶香，配吃甜點有解膩作用。那麼多的精緻甜品款款叫人心動，實在很難選擇， 假如每款品嚐還擔心會致肥呢~有見及此，原來Angelina早已為大家預備好這款迷你甜品盛，把甜品縮小了很顯甜品師傅的一雙巧手，而且甜品造型十分細膩及趣緻，這樣可一口氣品嚐各式各樣的法國甜品又不用怕會肥胖啦!先點了這裡最出色的甜品之一「百朗峰」Mont Blanc，我豈能錯過? 其蛋白脆餅和鮮忌廉鋪上精心製作的栗子忌廉蓉，栗子味濃郁，味道較甜，餅底脆口，聽侍應生說:『這款甜品「百朗峰」原來每
剛巧我未有機會去AIA嘉年華內坐上這座漂亮的摩天輪，沒想過在這裡也能夠欣賞，令我喜出望外。
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還點了226可可茶，是中國茶和錫蘭茶混合可可,杏仁及玫瑰花瓣泡成，滲出少許可可的茶香，配吃甜點有解膩作用。
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Cheese Cake Abricot杏桃芝士蛋糕，潔白色的外觀顯矜貴，以鬆脆牛油鬆餅配瑪莉餅、杏桃醬及忌廉芝士製成，略厭味道較甜，餅底脆卜卜，忌廉芝士有入口即溶感覺，軟綿綿般。
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最後吃上兩款檸檬Mini Lemon Macaron及開心果Mini Pistachio Macaron，雖然這裡的馬卡龍尺寸較大，但這兩款馬卡龍製甜的程度還可接受，檸檬清新略帶酸味，開心果的味道有點像吃果仁似的，非常特別喔!還選了兩款黑朱古力(Dark Chocolate Earl Grey Tea Ganache & Dark Africain Chocolate Ganache)及一款白朱古力(Passion Fruit Milk Chocolate Ganache)相伴，結束這晚奢華法式甜品夜，享受這生活藝術態度，挺舒服呢~
除甜品外，這裡還有法式早午餐、下午茶及晚餐供應，下次相約男伴要再來喔!營業時間:
早上十時至下午十時 (星期一至星期日)
地址: 香港中環金融街8號國際金融中心商場連卡佛3樓
電話: 3188 0842
题外话/补充资料：
以往的情人節都是以朱古力來表達愛意，但近年來自法國的馬卡龍盛行至香港，以馬卡龍來代替朱古力傳情，令整件事變得更完美，更貼切、更浪漫、更矜貴，哈! 大家都知法國是浪漫之都吧! 近日給我發現位於中環IFC的連卡佛內開設了這家隱世法國餐廳Angelina，屬第一間香港分店，以法式甜品見稱，原來它的甜品是從法國空運而來，可見每款甜品價值連成，假如想外賣自取的話，倒不如進內找個露天位子坐下來，一邊欣賞醉人的夜色，一邊品嚐法式甜品，把浪漫氣氛推至最高峰，與伴侶或正在曖昧關係的另一伴傳情達意，就最適合不過啦!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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