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2019-05-10
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今日专登请假和老公两口子去拍拖吃个午餐，选了间比较特别的餐厅，食摩洛哥菜！恕我无知，其实我连摩洛哥在哪边都讲不出来，google 一下原来在北非...由尖沙咀的街道上乘lift上餐厅，一开门，已经见到很多令人感觉新奇的装饰，踏入门口，更加感受到异国风情笼罩著！墙璧上挂著特色画像、碟和乐器，吊在天花的灯饰很令人感觉很不一样，店铺内不同角落也放置了地道装饰品，加上播著不熟悉的音乐，像是离开了香港一般。一切都令人感觉新鲜，食物当然更有特色！(我想讲连只碟都好靓)虽然我们是中午来到，但餐厅提供了散叫菜牌和二人餐及晚餐套餐可选，最后我们选了个「deluxe set」，餐牌以英文为主，部份配份中文解释，但看英文都不会知道那是甚么，基本上都是看图理解，所以即使店员都是说英文的，用身体语言都一定可以沟通到，就是指著餐牌点菜也可以！套餐里有两个汤可选：包括犘洛哥蕃茄浓汤(Harira Soup)及扁豆汤(lentil soup), 侍应好细心当我地叫犘洛哥蕃茄浓汤时特别提我地这个有羊，怕有客人唔知又唔食得，不过我饮落就唔系好觉得有羊味，亦没有羊肉食到，可能系要黎肴汤。蕃茄汤同我地平时饮的味道截然不同，蕃
由尖沙咀的街道上乘lift上餐厅，一开门，已经见到很多令人感觉新奇的装饰，踏入门口，更加感受到异国风情笼罩著！墙璧上挂著特色画像、碟和乐器，吊在天花的灯饰很令人感觉很不一样，店铺内不同角落也放置了地道装饰品，加上播著不熟悉的音乐，像是离开了香港一般。
一切都令人感觉新鲜，食物当然更有特色！(我想讲连只碟都好靓)
虽然我们是中午来到，但餐厅提供了散叫菜牌和二人餐及晚餐套餐可选，最后我们选了个「deluxe set」，餐牌以英文为主，部份配份中文解释，但看英文都不会知道那是甚么，基本上都是看图理解，所以即使店员都是说英文的，用身体语言都一定可以沟通到，就是指著餐牌点菜也可以！
套餐里有两个汤可选：包括犘洛哥蕃茄浓汤(Harira Soup)及扁豆汤(lentil soup), 侍应好细心当我地叫犘洛哥蕃茄浓汤时特别提我地这个有羊，怕有客人唔知又唔食得，不过我饮落就唔系好觉得有羊味，亦没有羊肉食到，可能系要黎肴汤。蕃茄汤同我地平时饮的味道截然不同，蕃茄味唔系好觉，但就好足料，食到好多豆！根据佢餐牌的介绍，呢个汤有蕃茄、羊肉、扁豆、鹰嘴豆、芫荽、香菜、西芹等，相比Harira Soup，其实我觉得扁豆汤仲浓味，但反而饮唔到有豆！哈哈！个名系咪调转左！扁豆汤都用左西芹、洋葱、芫荽、扁豆、蒜头和蕃茄来煮，口感很rich。
犘洛哥蕃茄浓汤(Harira Soup)及扁豆汤(lentil soup)
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至于沙律，我们选了土耳其沙律Turkish Salad，有生菜、生洋葱、车厘茄、青橄榄、水牛芝士和青瓜，味道清新！
土耳其沙律Turkish Salad
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falafel
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套餐还包括饮品，可选芒果拉西和摩洛哥薄荷茶，我们也试了两款，芒果拉西就是芒果奶昔，冰冻清甜，带点creamy状，好味！
摩洛哥薄荷茶都值得一试！用特定的锡壶盛载，店员帮忙倒茶，倒过一杯，再轻轻摇摇锡壶再倒另一杯。信心妈对茶没有研究，分不出是红茶还是绿茶，但薄荷香就一定闻到。翻查资料，原来犘洛哥人不可一日无茶，煮薄荷茶时更会下一把糖，不过我倒不觉得有甜味。好奇打开锡壶看看，有很多(应该是)薄荷叶在当中，而这个锡壶也很保温，我们吃了整顿饭，再倒出来的茶还是冒烟的！一壶已经足够两个人享用有多。
摩洛哥薄荷茶
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终于到主菜出场，我们点了一个咖喱羊Lamb Curry和Chicken Tagine。Tagine中文译「塔吉锅」，是一个转漏斗形状的陶锅，摩洛哥人的传统煮食器皿。差不多有半只鸡的份量，应该就是在这个锅中炖出来，鸡肉相当淋，配以当中的浓味酱汁，还有些薯蓉在底，味道带点咖喱味但却不觉得辣。另外的咖喱羊，羊肉不少，红红啡啡的咖喱也不太辣，配白饭和烤饼都很不错。
Chicken Tagine
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咖喱羊Lamb Curry
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很想一提配主菜的白饭和亚拉伯饼，白饭比我们平时吃的较长和软，但那种软身和平日的「淋饭」很不同，不知怎形容，令我想起有点像吃米粉，颇喜欢的。至于那个亚拉伯饼Arabic Bread，上枱的时候是涨卜卜的，表面有少少蒜蓉牛油，而里面是空心的，一撕开饼就塌下，饼本身没有太大味道，配以浓味的咖喱或酱汁就刚好配合。边食边令我想起当年跟还是男朋友的老公，去过一次重庆食咖喱...
Arabic Bread
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二人餐本身有另一款饼叫naan bread可选，当然我们都不会知naan bread和Arabic bread有何分别，便乱点naan bread，不过店员很好告诉我们，这个会有点硬，怕我们吃不惯，建议我们选Arabic bread，很好呢！上网看看原来naan bread就是印度烤饼，看样子其实我觉得两者差不多，哈哈！
未吃完主菜我已经饱到不行，想不到这个二人餐这么丰富，还有最后的甜品，我们请店员给我们一份好了，免得浪费。这个亚拉伯甜点Mahalabia倒也几好味，店员说这是由奶和粟粉造出来的，甜甜的很有口感，有点像吃椰汁西米糕。
亚拉伯甜点Mahalabia
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第一次吃摩洛哥菜，感觉其实跟印度菜很相似(就像外国人应该也分不出上海菜和广东菜的分别吧！)，大概都是香料很重的东西，如果无机会去一趟摩洛哥，来吃一餐也是不错的体验呀！
张贴
