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2019-08-06
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77、88又一年同庆祝生日喇！上月已跟双7寿星来到摩登的红楼 Redhouse一梦！ 红楼位于中环加洲大厦23楼面向居高临下的繁华市景，内里装潢摩登又时尚但为什么那样熟眼呢！ 原来我们在年头已经品尝过同集团*舍*的出品！还点上两个同款菜式呢哈哈！ 但这儿最能吸引我的是晚上有点心吃喔！先来一笼卖相粉嫩璀璨的香槟金虾饺 $52，澄皮好爽口不会黏牙，内里的虾肉鲜味弹牙质素不错！ 承接大虾饺的蟹籽黑豚肉烧卖 $52好明显被比了下去！不是不好吃但黑豚肉又没有想像中般有肉香！ 再点多一笼太极马拉糕$46太极乃原味和黑芝麻味，点上它主要原因是卖相很吸引！可惜上台时完全没美感像穿上不合身的衣裳般，而味道亦有点过甜还幸的是质感尚算松软！ 吃过点心到中菜必吃的叉烧！这儿的黑豚肉叉烧皇 $188以小火炉奉客，肥瘦均匀的叉烧肉质和香气都挺不俗，但蜜汁多得有点儿过火令到叉烧太甜腻！ 接著是奉O小姐必点的鲜凤梨咕噜肉 $148，比舍的出品更具咬口，酸甜度平衡得宜味道不错耶，我当然更爱伴碟的新鲜烧菠萝啦！ 蔬菜当然是我现在必要的一味！
红楼位于中环加洲大厦23楼面向居高临下的繁华市景，内里装潢摩登又时尚但为什么那样熟眼呢！
原来我们在年头已经品尝过同集团*舍*的出品！还点上两个同款菜式呢哈哈！
但这儿最能吸引我的是晚上有点心吃喔！先来一笼卖相粉嫩璀璨的香槟金虾饺 $52，澄皮好爽口不会黏牙，内里的虾肉鲜味弹牙质素不错！
承接大虾饺的蟹籽黑豚肉烧卖 $52好明显被比了下去！不是不好吃但黑豚肉又没有想像中般有肉香！
再点多一笼太极马拉糕$46太极乃原味和黑芝麻味，点上它主要原因是卖相很吸引！可惜上台时完全没美感像穿上不合身的衣裳般，而味道亦有点过甜还幸的是质感尚算松软！
吃过点心到中菜必吃的叉烧！这儿的黑豚肉叉烧皇 $188以小火炉奉客，肥瘦均匀的叉烧肉质和香气都挺不俗，但蜜汁多得有点儿过火令到叉烧太甜腻！
接著是奉O小姐必点的鲜凤梨咕噜肉 $148，比舍的出品更具咬口，酸甜度平衡得宜味道不错耶，我当然更爱伴碟的新鲜烧菠萝啦！
蔬菜当然是我现在必要的一味！我选了田园浓汤浸翡翠苗 $108，浓汤带鲜香甜味连同配上本菇、粟米、甘笋的翡翠苗很清新可口。
另外点了红楼片皮烤鸭＄298/例牌，布满香口芝麻的摩摩皮够热又软熟，放上烤鸭加点配料和鸭酱便可享用，片皮烤鸭吃下有点冻令口感偏油，所以未能得到大家的垂青！！
双7生日当然要有蛋黄莲蓉寿桃包 $88/半打祝贺！估不到全晚最令人喜出望外的竟是它喔！软熟的寿桃内是香滑白莲蓉另再包裹著甘香的咸蛋黄，吃下口感松软味道层次丰富属高水准的出品。
一张合照当然要拍吧！祝两位寿星身体健康、工作顺心、生活愉快喔！！期待今月再聚。
张贴
