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2009-05-23
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看食评的题目也知，又在摩顿台附近找吃的，今天到了大坑，吃一个家常便饭。和女友来到了门口，冰室的主色是橙色，无论是其外墙，以至员工的制服，也是同样的鲜橙，形象鲜明，好像是非一般的冰室，一于吃过才说，企了一会儿，店员帮我们行了一张枱后，也快快坐下看餐牌，原来是有小菜跟饭的午餐，每天两款，今天刚好有一心来吃的蒸肉饼，而另外的是蒸鲩鱼，也完全是我杯茶，所以也不用多想，各点一个，然后和女友分吃就是了，另外女友再加了一杯热奶茶，也好，正好试试其水吧的出品。先来的是奶茶，也喝了数口无加糖的，才给女友加糖喝，因为个人认为，此饮法更能尝到奶茶的茶味及茶跟奶混合的味道，而今天喝的也不错，奶跟茶味也平衡，不分胜负，但个人较喜欢更浓茶味的。可能是套餐的关系，也不用等多久，就有得吃了，先谈谈那蒸鲩鱼，鲩鱼白如雪，肉身有层次质感，不是梅腍腍的货色，是否跟就近有档鱼档的关系呢？真的是很新鲜的鲩鱼，而且蒸得火侯刚好，鱼肉不会太实，而且伴上很足量的梅菜、葱花、葱段及姜丝，再洒上传统的蒸鱼生抽，是很平民而很好吃的味道，一口梅菜，一口吸了生抽的葱段及姜丝，再一口鱼肉及一口白饭，也是好好的享受。再来的是期待以久的咸蛋蒸猪肉饼
看食评的题目也知，又在摩顿台附近找吃的，今天到了大坑，吃一个家常便饭。
和女友来到了门口，冰室的主色是橙色，无论是其外墙，以至员工的制服，也是同样的鲜橙，形象鲜明，好像是非一般的冰室，一于吃过才说，企了一会儿，店员帮我们行了一张枱后，也快快坐下看餐牌，原来是有小菜跟饭的午餐，每天两款，今天刚好有一心来吃的蒸肉饼，而另外的是蒸鲩鱼，也完全是我杯茶，所以也不用多想，各点一个，然后和女友分吃就是了，另外女友再加了一杯热奶茶，也好，正好试试其水吧的出品。
先来的是奶茶，也喝了数口无加糖的，才给女友加糖喝，因为个人认为，此饮法更能尝到奶茶的茶味及茶跟奶混合的味道，而今天喝的也不错，奶跟茶味也平衡，不分胜负，但个人较喜欢更浓茶味的。
可能是套餐的关系，也不用等多久，就有得吃了，先谈谈那蒸鲩鱼，鲩鱼白如雪，肉身有层次质感，不是梅腍腍的货色，是否跟就近有档鱼档的关系呢？真的是很新鲜的鲩鱼，而且蒸得火侯刚好，鱼肉不会太实，而且伴上很足量的梅菜、葱花、葱段及姜丝，再洒上传统的蒸鱼生抽，是很平民而很好吃的味道，一口梅菜，一口吸了生抽的葱段及姜丝，再一口鱼肉及一口白饭，也是好好的享受。
再来的是期待以久的咸蛋蒸猪肉饼，咸蛋黄如日落西山的太阳，很是美丽，从中段切开一看，是软身流沙而多黄油的靓货，而金字塔状的肉饼，使在有限的碟中，不用压得那些猪肉太实，始终猪肉饼是要松软的才好吃，要不然，那些肉汁也迫得出不来了，加上此处能大胆的用上咁多肥肉来做猪肉饼，真的不是人人也能接受到，但对我而言，就是美炒至极的了，所以用来下饭，也是瞬间清碟，而猪肉的油脂在口中，竟还能在口中游荡良久，所以至今仍是好生怀念。
不用一百元的一个小菜午餐，份量足，味道好，吃得很是满足，这是咸鱼白菜也好好味的写照，民声冰室，一定是会翻兜的餐厅。
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