神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

营业中

休息中

难得和朋友来到观塘，想试试这间多人推介的拉面店。晚餐时间，已有多人在外面等候，幸好等了一会儿，便可以入去了。当然要叫这里的招牌沾面--神山沾面，＄85元一碗，十分便宜，份量不算很多，是适合女孩子的份量。先讲汤底，沾面汤底是沾面的灵魂，一碗沾面好吃不，很大程度取决于汤底。神山沾面汤底比较浓稠，像捞汁，偏咸，而且微暖不热，不是我杯茶。至于面身，软硬适中，没有碱水味。面条有坑纹，挂汤一流。入面有两大块烧过的叉烧，十分美味，大爱！而溏心蛋亦十分流心，正！若果汤底可以更好，一定会再encore。