起鍋

营业中

休息中

湾仔这家火锅，进门前觉得有点另类。因为门口的装置有灯笼呀，一些东南亚风情的壁画之类的，令人很好奇餐点方面有什么不一样🧐结果真的是有惊喜的饭店，有很多手作创新的食物呢。先说汤头，因为他们标榜是带东南亚风情的火锅店，所以有不少如冬荫功汤的汤底。我们最终选了个2人套餐，里面有主打健康的芫荽皮蛋汤，上桌后发现用料十足，完全没味精用心淆制，单是喝汤也喝了好几碗🤓这时候套餐的食物也逐一来到。小食响铃午餐肉很香脆，多几块更好😆潮汕牛拼盘非常新鲜！4个部位都很好吃有浓浓牛味，店主亦有重点介绍骟牯牛，可以下次试试！海鲜拼盘卖相很美，生蚝肥美。丸类和饺子是即点即造，手打牛丸很弹牙是我最爱；另选的虾酱墨鱼丸与梅菜猪肉手打丸也口味香浓。饺子最推介的是香茅虾胶扎肉饺！这个越南fusion很出色👍🏻韭菜猪肉饺和黄芽白大头菜猪肉饺也吃到蔬菜的鲜味。必须提一下他们所有蔬菜都是由新界农民供应，够本土又有机。混酱也有各种不常见的东南亚香料，体验有趣。