旺囍車仔麵 (已結業)

车仔面是经典港式平民美食，灵活多变，一撮面、十几廿款𩠌任意挑选、再加两壳热汤、淋匙辣汁，就是一碗庶民Comfort food行完街与友人于旺角朗豪坊附近找到一间车仔面～旺囍车仔面，门口有只立体大碗作招牌，一眼看到小店面积不大，但有街景位置，装修以香港文化为题而吸引士生土长的我们😊撑本地小店个餐牌非常环保好似白板咁画完可以抹走。他们的自家调制辣汁更有四种辣度微辣至大辣，有秘制辣汁及麻辣汁，另外还有选择伽蓝汁加沙嗲汁或者葱。有多种面款𩠌菜小食及饮品选择。我的粗面食落软硬度刚好，加一两匙招牌咖喱辣酱，锦上添花：手打鲮鱼肉口感丰富，肉质嫩滑：猪红软熟入味带蒜香：牛筋浓香扑鼻,保持天然爽劲,回弹力强。至赞是大部分时间会免费送几棵时菜配面👍🏻友人选择了河粉配咖喱鱼蛋咖哩味浓：鱿鱼口感弹牙，有鲜味，咖喱微辣，余韵有香料清香：柱候牛腩既精华同埋酱汁既味道又淋又入味，港人至爱：包汁鲜甜可口配靓冬菇嫩滑味道鲜美。小食分别有香炸鲮鱼球炸过后入口甘香惹味， 表皮有点韧， 不过香口有余并且弹牙鱼味鲜浓。香脆炸鱼皮香脆爽口，脆度十足，不过呢个海鱼略为盐分过多，放入汤炙一下减低咸味比起传统车仔面呢度干净好多，听日一