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2021-07-19
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明记 在旺角砵兰街转角位，夜晚桌无虚席，难得同潮州客人倾谈生意。入座时间，有小菜伴碟试一试。餐牌有不同的推荐。潮州菜不能缺少的蚝饼。潮式蚝仔饼，松脆，热辣辣，里面蚝仔堆埋一旧旧，陷多，肉质鲜嫩。卤水鹅在香港的潮州菜见仁见智，始终会为香港人口味著想，呢次的卤水鹅味道适中。不会偏咸，肉质够实。餐牌如同实物一样。见到隔离台香喷喷虾酱。如果有得选择，正常都会啫啫煲上，因为有无限的大排档风味，镬味。新鲜，材料多，肉碎足料。一定要趁热吃，因为啫啫好似食扒，会越吃越热，慢慢变老。菜色变黄会有些少苦味，但不影响佢的口号。两个人撑台脚，我的潮州客人好开心。疫情不能回乡，衹能靠食物思念。
明记 在旺角砵兰街转角位，
夜晚桌无虚席，难得同潮州客人倾谈生意。
入座时间，有小菜伴碟试一试。
餐牌有不同的推荐。
潮州菜不能缺少的蚝饼。潮式蚝仔饼，松脆，热辣辣，
里面蚝仔堆埋一旧旧，陷多，肉质鲜嫩。
煎蚝烙
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卤水鹅
在香港的潮州菜见仁见智，始终会为香港人口味著想，呢次的卤水鹅味道适中。不会偏咸，肉质够实。
卤水鹅 例牌
$148
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餐牌如同实物一样。见到隔离台香喷喷虾酱。如果有得选择，正常都会啫啫煲上，因为有无限的大排档风味，镬味。
石锅啫啫芥兰
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新鲜，材料多，肉碎足料。
一定要趁热吃，因为啫啫好似食扒，
会越吃越热，慢慢变老。
菜色变黄会有些少苦味，但不影响佢的口号。
两个人撑台脚，我的潮州客人好开心。
疫情不能回乡，衹能靠食物思念。
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