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2020-05-01
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酒店做到有態度，已是光顧好理由。其實首選想去食buffet，但中國武漢肺炎期間，始終覺得不適合，食住你嘅中菜先啦！其他食客的餸菜都似幾好味，但自己懶惰，偏向叫套餐，不用多看，選擇了$1388二人餐。我是菜人🥦🥒🥬🥕🍆🍅，但前菜豆角是絶無僅有，不討好的蔬菜之一，體諒它畢竟也是蔬菜，都吃下了。併盤～梅子車厘茄🍅配襯兩款較油膩的前菜，配搭細心，燒脯仔OK皮脆，但見隔離枱散叫叉燒，好似更加好味。白肺湯～水準之作，但我覺得可以更加濃厚。18頭鮑魚扣花菇～起初看見餐牌見18頭，心裏也很擔心。18頭？是否迷你得像家中魚缸內的小螺？上枱時發覺也不是太微型。鮑魚🐌及花菇🍄比較像家庭式的質素，沒有叫人着迷的美味。珊瑚玉石帶子～帶子新鮮、鮮甜二弄玻璃蝦球～新鮮優質的海鮮太多搞作，反而浪費食材。這對蝦🦐🦐是OK大隻的，但沒有非常鮮甜爽脆的口感，故比較喜歡酸甜汁那款，倒較惹味。高湯竹笙浸時蔬～🥬不需要太多文字，這一定是很穩陣的菜色，而高湯也都飲了幾匙。甜品～燉雪梨🍐入面好多雪耳，好潤。棗皇糕好濃棗味亦不過甜。成個餐份量並不太多，男士是否足夠？很存疑，似乎加少量米飯或一份包點較合理。再選一次，仍然會幫襯，但會散叫
其實首選想去食buffet，但中國武漢肺炎期間，始終覺得不適合，食住你嘅中菜先啦！
其他食客的餸菜都似幾好味，但自己懶惰，偏向叫套餐，不用多看，選擇了$1388二人餐。
我是菜人🥦🥒🥬🥕🍆🍅，但前菜豆角是絶無僅有，不討好的蔬菜之一，體諒它畢竟也是蔬菜，都吃下了。
前菜
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併盤～梅子車厘茄🍅配襯兩款較油膩的前菜，配搭細心，燒脯仔OK皮脆，但見隔離枱散叫叉燒，好似更加好味。
燒腩仔、素鵝、話梅車厘茄
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白肺湯～水準之作，但我覺得可以更加濃厚。
花膠杏汁燉白肺
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18頭鮑魚扣花菇～起初看見餐牌見18頭，心裏也很擔心。18頭？是否迷你得像家中魚缸內的小螺？上枱時發覺也不是太微型。鮑魚🐌及花菇🍄比較像家庭式的質素，沒有叫人着迷的美味。
18頭鮑魚扣花菇
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珊瑚玉石帶子～帶子新鮮、鮮甜
帶子、豆腐
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二弄玻璃蝦球～新鮮優質的海鮮太多搞作，反而浪費食材。這對蝦🦐🦐是OK大隻的，但沒有非常鮮甜爽脆的口感，故比較喜歡酸甜汁那款，倒較惹味。
二弄玻璃蝦球
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高湯竹笙浸時蔬～🥬不需要太多文字，這一定是很穩陣的菜色，而高湯也都飲了幾匙。
竹笙浸時蔬
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甜品～燉雪梨🍐入面好多雪耳，好潤。棗皇糕好濃棗味亦不過甜。
芒果糯米糍、棗皇糕、川貝陳皮燉津梨
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成個餐份量並不太多，男士是否足夠？很存疑，似乎加少量米飯或一份包點較合理。再選一次，仍然會幫襯，但會散叫。
總結～招呼恰到好處，吃得自在，每枱距離遠，惟環境略暗有點侷促，食物質素未很突出。光顧是一間屬於香港人的酒店，值得一去，隨後仍可試試飲茶及buffet.
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