Emmer Pizzeria & Café

营业中

休息中

餐厅主打系佢哋嘅dough, 用咗emmer, 从他们的网站节录：「我们由Emmer这二粒小麦出发，将这种源于古代的有机谷麦与黑麦及上乘的意大利面粉混合。这些用人手筛选的谷物，麸质成分较低，而且蕴含更多营养，如抗氧化物、维他命及矿物质。」所以我这餐主力点他们用dough 造嘅食物。Pizza 好味👍🏻，我哋叫咗Margherita pizza，加咗anchovies, 变成Neapolitan 😄Garlic Truffle Dough Stick 嘅蒜蓉味盖过晒啲truffle 味，同埋好多油。Mac & Cheese 用咗三种芝士：parmesan, fontina and pecorino。其中pecorino 罗马羊奶芝士嘅味道最出，钟意羊奶芝士嘅朋友就最啱。Salmon salad 好味，capers 带出了鲜味。