大川滬 (已結業)

友人推介的食肆，大约晚上8时到来，依然座无虚席，等了约15分钟才开始有客结账，以今时今日的气候及该处的位置，认真算系咁啦；同一时间，附近的食肆仍有吉位呢。这是饭毕后才拍的照片，来的时候，室外也是满座的，区内住客养宠物的比例很高，所以这一片户外空间也很受欢迎的。候位期间，先研究一下餐牌。这款荞麦胚芽茶，又确系几好饮㖞，它以带胚芽的荞麦炒制而成，纯麦香味并略带焦糖香，听说有开胃健脾及消除胃胀等功效。香煎素鹅～腐皮裹著冬菇片以慢火煎至香酥，惹味！蜜汁火方～这是一味传统的苏杭美食、以咸香厚重的金华火腿作为主料，配上莲子、青瓜、桂花糖浆及腐皮，配馒头同吃，咸香、清甜、酥脆、松化共冶一炉，口感丰富。上海小笼包～个人较喜欢简简单单的纯鲜肉小笼包；这家的皮薄汤多，肉鲜嫩滑；夹起来亦不易破烂，真系唔错。椒盐排骨～另一香口之物，肉厚而油脂较多、净食稍为过咸，送饭应该会更好。赛螃蟹～蛋白嫩滑，质感轻柔，看似简单；实在是考厨师对火喉的拿捏度，加入鱼肉作点缀，丰富口感。咸菜津白油豆腐～鸡汤底；配料有咸菜、咸肉、豆腐、津白、豆卜、小棠菜等；咸香鲜甜；虽然这窝是四人份量，但太好味，不经不觉就被我俩KO了。姜茶丸子～