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2017-09-28
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久未聚头的辣局返嚟啦！今次我拣咗去这一间卧龙正宗成都麻辣火锅 ，点解拣佢因为大家都对佐敦卧龙庄的出品十分挂念，当然知道这间同佢未必有关系但系都有少许情意结嘛！而且在网上见到这个龙头锅真系十分吸引，就即刻call齐辣局成员一齐去过一晚挡不了的*疯*情！！ 一踏进餐厅门口便尽是古色古香的装潢，感觉都几富有古代的气氛令我即时谂起步步惊心的若曦跟四爷呢！ 好先带大家返番嚟现实先！甫坐下台上已见放著这一碗调味料究竟要来做什么呢？原来侍应会将滚起的麻辣汤底放入这调味料内，待时吃再沾上它说味道会更香更出色。 人齐后我们点选了鸳鸯汤底即是一边麻辣一边清汤，而最吸引我来的便是这儿的汤底首先会放上麻辣砖及其它四川香料。 之后再倒入清汤待沸腾后便可享用麻辣火锅了！先尝一尝麻辣汤底坦白讲初段的时候所有香料未完全融和得在一起吃下去真的没什特别香气及辣味，不过吃到半路中途香辣味道就自然哋跑出来了！ 鬼马油条周围都有得吃不过呢个老油条质感系比较实净，浸咗麻辣汤索尽味道都算错呢！ 炸响铃呢啲索味嘢当然亦都系唔少得吧！唔怕辣就给它过辣河便可放入口了。 麻辣火锅主打的鸭血当然唔少得，不过我就略嫌这儿切得较薄吃下没应有
一踏进餐厅门口便尽是古色古香的装潢，感觉都几富有古代的气氛令我即时谂起步步惊心的若曦跟四爷呢！
好先带大家返番嚟现实先！甫坐下台上已见放著这一碗调味料究竟要来做什么呢？原来侍应会将滚起的麻辣汤底放入这调味料内，待时吃再沾上它说味道会更香更出色。
人齐后我们点选了鸳鸯汤底即是一边麻辣一边清汤，而最吸引我来的便是这儿的汤底首先会放上麻辣砖及其它四川香料。
之后再倒入清汤待沸腾后便可享用麻辣火锅了！先尝一尝麻辣汤底坦白讲初段的时候所有香料未完全融和得在一起吃下去真的没什特别香气及辣味，不过吃到半路中途香辣味道就自然哋跑出来了！
鬼马油条周围都有得吃不过呢个老油条质感系比较实净，浸咗麻辣汤索尽味道都算错呢！
炸响铃呢啲索味嘢当然亦都系唔少得吧！唔怕辣就给它过辣河便可放入口了。
麻辣火锅主打的鸭血当然唔少得，不过我就略嫌这儿切得较薄吃下没应有口感呢！
午餐肉当然系麻辣火锅的好拍档这儿的出品正常啦。
猪大肠就够晒大件灼熟后吃下都够淋身亦都有肠的香气。
肉类方面点了醉鸡这个醉鸡当然要放在清汤那里吧！鸡肉都几滑溜不过酒味就好似唔系好重！
这夜我最爱的是这个田鸡入货那位人兄真系十分有眼光！田鸡只只肥美肉嫩吃下更带有鲜甜味道，现在已经很难吃到这种有甜美的田鸡了。
猪润亦十分新鲜粉淋带香气可口非常。
牛肉卖相就相当不俗了！当然我唔能够评论啦！
吃麻辣火锅很多时都有的黄喉这里也有供应呢，灼熟后都几有咬口冇牙力的朋友真系唔好点呀！
再来一些四宝丸味道都正常口感也不俗。
而我就喜欢这儿的云吞，外皮爽滑内馅丰足有鲜味好吃喔！
蔬菜方便点了索味的冬瓜件吃到最后索了不少麻辣味道好刺激呢！
另外有我喜欢吃的皇帝菜不过看上去就真系唔系好新鲜喇！
还是莴笋较为合我心意但可惜切得较薄身没了应有口感好失望！最后还有苕粉、乌冬等饱肚物没影相了！
总括来说这间麻辣火锅味道不算特别出色，各样配料都比较精致而且选择不多价钱亦不算太便宜$250/位(不是每位够饱)，但职员有礼有善招呼到位，而且这儿有一个好独特的地方就系供应充满玩味的围裙，这夜大家都使出浑身解数来一帧挡不了的*疯*情，好好记录我们辣局的一夜亦算尽情了吧！
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