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2018-10-02
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对饺子相当有要求的小弟一直在找寻一家具水准的小店，为什么强调"小店"？皆因好吃的饺子一定要人手包制，做到皮薄、馅靓、多汁，而放汤时间要准确，不能过老或过生，上枱时饺子外皮仍然挺身担担水饺面@今次试水饺担担面，拉面仍然弹牙，担担酱唔似上海果种担担酱，微辣有虾米味，捞埋汤就好似花生酱味至于水饺只只都差不多乒乓波咁大，一啖咬落去，发觉水饺皮好软熟，内里嘅韮菜同猪肉亦十分香浓，绝对系高水准的水饺加$8有杯冻豆浆
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