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2022-10-06
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直至今日，无去过新浦岗大磡村食担担面系人生一大遗憾，最激气系当年日日都会经过大磡村村口，都总系过门不入，唉...... 无计! 当年年纪轻拾吓拾吓嘛.....早排知道佢地系观塘开分店，于是走去睇睇咩环境.都系果句，人生苦短，有得享受快快享受，转头又话玩D咩咩红黄蓝码唔俾入食巿，所以唔好浪费宝贵光阴餐厅改咗名叫千岁担担面，环境比黄大仙店更阔落.首选当然系点担担面，分正宗版同改良版，分别系改良版加上猪肉，另外亦都分辣同唔辣，我点咗改良版，走辣.另外小笼包，生煎包，蟹粉锅巴，清炒河虾仁各一客.清粉河虾仁超好味无得输，虾仁新鲜鲜甜又弹牙，连D葱段都好好味.小笼包皮薄但由夹起至放入口都无穿，小笼包汁够丰富，味道适中唔会过咸，生煎饱内馅丰富，如果底部煎㶶D更加夹自己口味.蟹粉锅巴不单只有蟹粉味，隐隐约约仲有咸蛋黄味渗出，锅巴极脆口，作为餐前小食一流.记得当年咏藜园接受访问，曾经讲过佢地嘅担担面摆放一晚面条都唔会变，我系帮衬堂食唔可能放一晚，但摆放咗约十五分钟，面条口感同以前食过无咩大分别，首先汤底浓郁，斋饮个汤底已经饱一半，有花生香之余仲有我大爱嘅葱香，面条一条条无话断开哂，冧身之余有小小弹牙，面
早排知道佢地系观塘开分店，于是走去睇睇咩环境.
都系果句，人生苦短，有得享受快快享受，转头又话玩D咩咩红黄蓝码唔俾入食巿，所以唔好浪费宝贵光阴
餐厅改咗名叫千岁担担面，环境比黄大仙店更阔落.
首选当然系点担担面，分正宗版同改良版，分别系改良版加上猪肉，另外亦都分辣同唔辣，我点咗改良版，走辣.
另外小笼包，生煎包，蟹粉锅巴，清炒河虾仁各一客.
清粉河虾仁超好味无得输，虾仁新鲜鲜甜又弹牙，连D葱段都好好味.
小笼包皮薄但由夹起至放入口都无穿，小笼包汁够丰富，味道适中唔会过咸，生煎饱内馅丰富，如果底部煎㶶D更加夹自己口味.
蟹粉锅巴不单只有蟹粉味，隐隐约约仲有咸蛋黄味渗出，锅巴极脆口，作为餐前小食一流.
记得当年咏藜园接受访问，曾经讲过佢地嘅担担面摆放一晚面条都唔会变，我系帮衬堂食唔可能放一晚，但摆放咗约十五分钟，面条口感同以前食过无咩大分别，首先汤底浓郁，斋饮个汤底已经饱一半，有花生香之余仲有我大爱嘅葱香，面条一条条无话断开哂，冧身之余有小小弹牙，面条沾满美味浓汤，满分!
食食吓见到隔离枱点咗个葱油饼，虽然已经饱饱地，但都点咗一客外卖打包，入口葱油味够香口感酥脆，重有不少芝麻系面更香口.
最后要赞一赞D待应，餐厅原来要扫 QR Code 落单，我就忘记咗直接揾D待应落单，佢地都无黑面，好乐意帮我落单，有咩办法唔俾 Like!
改良版担担面
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改良版担担面
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清炒河虾仁
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生煎包
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小笼包
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葱油饼
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