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2018-05-13
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其实很久之前已经看过在fb推介这间小店了，可惜一直都懒得去试，今次终于在8/5下午打去订位，订了今天(12/5)，我和男友2位，1点去用餐用餐小时只有60分钟，还有大家紧记一定要订位，店舖只有9个位子，星期六如果不订位，90%以上不能吃到我们叫了很多款寿司，包括三文鱼，汁烧三文鱼，花之恋，带子，汁烧带子，海胆寿司，一板海胆，鳗鱼，玥屋蛋和烧三文鱼奇脆卷。其实我们还想试三文鱼腩，三文鱼籽和一板加拿大海胆，可惜没货，惟有下次再吃味道方面，首先我先介绍我认为美味的几款寿司/刺身…海胆寿司方面，海胆份量十分多，而且都几新鲜，一口整件寿司吃下去，海胆立即溶在口中，再配上寿司饭，白饭中和了海胆的腥味，味道简直一流，十分美味！一板海胆方面，其实份量比我想像中细份，我以为很大份的，个人认为海胆寿司比较抵吃一些。不过，一板海胆和海胆寿司的口感是不同的。 一大啖海胆吃下去，海胆立即溶在口中，少少海水味和腥味，再加上海胆的鲜味，入口即溶的感觉，真的是一流的享受个人认为配上紫菜，可以中和一下海胆少量的腥味和苦的口感，味道更上层楼三文鱼寿司方面，三文鱼十分肥美和新鲜，三文鱼十分厚身，而且十分弹牙，完全没有腥味，
用餐小时只有60分钟，还有大家紧记一定要订位，店舖只有9个位子，星期六如果不订位，90%以上不能吃到
大合照
$378
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我们叫了很多款寿司，包括三文鱼，汁烧三文鱼，花之恋，带子，汁烧带子，海胆寿司，一板海胆，鳗鱼，玥屋蛋和烧三文鱼奇脆卷。
其实我们还想试三文鱼腩，三文鱼籽和一板加拿大海胆，可惜没货，惟有下次再吃
最美味的寿司
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味道方面，首先我先介绍我认为美味的几款寿司/刺身…
海胆寿司方面，海胆份量十分多，而且都几新鲜，一口整件寿司吃下去，海胆立即溶在口中，再配上寿司饭，白饭中和了海胆的腥味，味道简直一流，十分美味！
海胆寿司
$22
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一板海胆方面，其实份量比我想像中细份，我以为很大份的，个人认为海胆寿司比较抵吃一些。
不过，一板海胆和海胆寿司的口感是不同的。 一大啖海胆吃下去，海胆立即溶在口中，少少海水味和腥味，再加上海胆的鲜味，入口即溶的感觉，真的是一流的享受个人认为配上紫菜，可以中和一下海胆少量的腥味和苦的口感，味道更上层楼
一板海胆
$100
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三文鱼寿司方面，三文鱼十分肥美和新鲜，三文鱼十分厚身，而且十分弹牙，完全没有腥味，啖啖肉配上寿司饭，十分美味和满足既然三文鱼已经这么美味，那么三文鱼腩应该更出色，下次一定要再试
三文鱼寿司
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鳗鱼寿司方面，本人钟情于鳗鱼，鳗鱼寿司当然是必点的鳗鱼十分大条和厚身，鳗鱼不会太肥腻，但肉质十分嫩滑和鲜甜，配上鳗鱼汁和寿司饭，十分美味
鳗鱼寿司
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带子寿司方面，带子十分大粒和肥美，带子的肉十分厚身，肉质鲜嫩又弹牙，而且味道不会太腥，味道不错的
带子寿司
$13
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推介完本人十分美味和喜欢的寿司后，现在便介绍其他一些味道普通了一点的寿司…
花之恋寿司方面，其实三文鱼都是十分厚身和肥美，而且蟹籽份量都十分多，不过是沙律酱味道不佳花之恋十分讲究三文鱼，蟹籽和沙律酱的配搭，可惜男友认为这款沙律酱和三文鱼，蟹籽的味道不夹，所以味道比较一般。
大合照
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同样地，烧三文鱼奇脆卷都是有同一个问题其实烧三文鱼十分肥美和鲜嫩，而且炸虾都是即炸，十分脆口，可惜沙律酱不能完美配合这2款的味道，导致味道比较差一些。我男友比较喜欢争鲜的沙律酱，如果转用了那款沙律酱，味道应该会更佳
烧三文鱼奇脆卷
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汁烧三文鱼寿司方面，三文鱼烧的时间不够，导致三文鱼的表面完全不暖，还是冷冰冰的，而且肉质没有普通三文鱼这么肥美，味道差了一些
汁烧三文鱼
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汁烧带子方面，刺身带子是2粒相连的，可惜汁烧带子只有1粒，而且肉质没有刺身带子这么鲜嫩多汁和弹牙，个人还是比较喜欢带子寿司多一些。
汁烧带子
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玥屋蛋寿司方面，其实即是玉子寿司，不过玉子比较细份了一些，而且蛋味不够，烧的时间又不够，大家可以不用试
玥屋蛋寿司
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价钱方面，由于是小店，所以这间店舖的寿司比较便宜一些，可惜疯狂不断点寿司和刺身的关系，中午时间2人总共都要$378，大出血喔
总结来说，这间餐厅的寿司味道不错，大家可以一试还有下次我一定要试三文鱼腩和三文鱼籽
张贴
