麻辣川米線

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休息中

数数手指，麻辣川已经食左超过8年，以前中学生时期已经成日食，可以话系启发我钟意食米线既舖头。汤底方面有清汤，麻辣，麻酸辣仲可以拣唔同程度既辣，所以无论食唔食得辣还是喜欢清汤都总有一款岩自己的。我一直咁多年都系拣麻酸辣小辣或者小小辣，发现小小辣会比较甜D而小辣会辣味重D，睇下当日想唔想辣而去决定～配料方面，我多数拣面根同肥牛。面根因为吸收哂汤汁，食落去唔会太油腻而肥牛系爱人系食肉之人所以点都要叫款肉比佢。幸好的是，咁多年仍然咁好食，一定会keep住帮衬。