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2022-06-26
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餐厅本身系社企餐厅，会派饭比长者，同时亦聘请长者成为员工，系一间慈善机构餐厅环境其实同越老一样，相信只系转型由越菜转为中菜继续运作环境装修我都好钟意，佢嘅墙同柱都保留无修饰嘅石屎feel，好有味道银杏腐竹杞子浸有机菜 $ 70正常发挥，味道好味，特别系佢仲加左少少虫草花，真系惊喜秘酱风味捞鸡 $ 128由手撕鸡演变出黎，加入芫茜、牛耳、洋葱丝，酱汁渗出淡淡柠檬叶嘅味，有少少泰国风菠萝黑毛猪咕噜肉 $ 88用上鲜菠萝制作，猪肉炸得香脆，酱汁酸甜平衡，出色嘅咕噜肉姜葱炒鱼腩 $ 79比较失色，因为镬气不足，食唔到姜嘅香，原来姜片系底，但明显未爆香煎至焦㶶，所以成碟菜都冇左灵魂陈皮骨 $ 76一字骨炸得香脆，陈皮腌料入味，好香，又一道好𩠌顺德酿鲮鱼 $ 138鲮鱼都唔算细条，鱼肉混入木耳同冬菇，食落好有口感，层次丰富，鱼肉唔过实，加上豉汁吊味，非常精致嘅菜式，必点！五更饭 $ 78本身见佢写蛋白姜黄，真系以为系斋炒饭，上枱成碟扬州炒饭，我地以为落错枱，点知真系咁，有虾有叉烧，真系不得了，再加埋菜莆真系太好食喇！反沙腰果 $ 38炒得啱啱好，好少再见到嘅老旧菜式，香脆唔太甜，其实应该早啲叫黎
餐厅环境其实同越老一样，相信只系转型由越菜转为中菜继续运作
环境装修我都好钟意，佢嘅墙同柱都保留无修饰嘅石屎feel，好有味道
银杏腐竹杞子浸有机菜 $ 70
正常发挥，味道好味，特别系佢仲加左少少虫草花，真系惊喜
秘酱风味捞鸡 $ 128
由手撕鸡演变出黎，加入芫茜、牛耳、洋葱丝，酱汁渗出淡淡柠檬叶嘅味，有少少泰国风
菠萝黑毛猪咕噜肉 $ 88
用上鲜菠萝制作，猪肉炸得香脆，酱汁酸甜平衡，出色嘅咕噜肉
姜葱炒鱼腩 $ 79
比较失色，因为镬气不足，食唔到姜嘅香，原来姜片系底，但明显未爆香煎至焦㶶，所以成碟菜都冇左灵魂
陈皮骨 $ 76
一字骨炸得香脆，陈皮腌料入味，好香，又一道好𩠌
顺德酿鲮鱼 $ 138
鲮鱼都唔算细条，鱼肉混入木耳同冬菇，食落好有口感，层次丰富，鱼肉唔过实，加上豉汁吊味，非常精致嘅菜式，必点！
五更饭 $ 78
本身见佢写蛋白姜黄，真系以为系斋炒饭，上枱成碟扬州炒饭，我地以为落错枱，点知真系咁，有虾有叉烧，真系不得了，再加埋菜莆真系太好食喇！
反沙腰果 $ 38
炒得啱啱好，好少再见到嘅老旧菜式，香脆唔太甜，其实应该早啲叫黎𩠌酒
环境一流，装修一流，再加埋有一人Live Band，伯伯唱老歌伴你成晚
食物质素中上，不过都有改进空间，但已经系好好味
服务可能唔符合某啲人嘅要求，不过对我系已经可以接受，始终请返长者好难要佢做到后生一样嘅速度，自力更生更为重要
张贴
