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2017-07-23
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如果要数近年人气最旺的食物，相信不得不提海胆。由街头巷尾的巨型海胆手卷，到不同料理店的海胆菜式，都得到大家的欢迎，相片更是非常 instagramable。 平有平食，贵有贵食，我最近很喜爱光顾这间「海胆屋」。 小店的格局，不收加一。若单凭海胆来说，可以说是丰俭由人；由最平的韩国马粪海胆，到中价大块加拿大海胆，到日本贵价海胆都齐全。 各式豉油及汁酱任君选择： 又有即开的生蚝及赤贝： 之前来吃手卷，三个地方的海胆都吃过，性价比最高的是加拿大。今天我改吃了丼饭，也不算贵。 「原版马粪海胆陪阿根廷牡丹虾丼」$138 韩国的味是较淡清香，用足一版，虽然未及加拿大的柔滑质感，和盐水海胆回甘味重，以这个价钱吃到一版都相当抵，起码新鲜没有出水。 三只阿根廷牡丹虾是大得夸张，有我一只手板这么长！非常肉厚，我就略嫌它有一丁点腥，若以足料来衡量的话其实是无话可说。 另外点了一个「三文鱼子蟹子丼」$98 本来我想要全部都是三文鱼子，我的 comfort food ! 可惜不能转，要另外再买一份，我觉得分量又太多了，就这样吧！ 一大堆咸香的三文鱼子，好满足；蟹子一向不是我杯茶，份量却下得很
平有平食，贵有贵食，我最近很喜爱光顾这间「海胆屋」。小店的格局，不收加一。若单凭海胆来说，可以说是丰俭由人；由最平的韩国马粪海胆，到中价大块加拿大海胆，到日本贵价海胆都齐全。
各式豉油及汁酱任君选择：
又有即开的生蚝及赤贝：
之前来吃手卷，三个地方的海胆都吃过，性价比最高的是加拿大。今天我改吃了丼饭，也不算贵。「原版马粪海胆陪阿根廷牡丹虾丼」$138
韩国的味是较淡清香，用足一版，虽然未及加拿大的柔滑质感，和盐水海胆回甘味重，以这个价钱吃到一版都相当抵，起码新鲜没有出水。三只阿根廷牡丹虾是大得夸张，有我一只手板这么长！非常肉厚，我就略嫌它有一丁点腥，若以足料来衡量的话其实是无话可说。
另外点了一个「三文鱼子蟹子丼」$98
本来我想要全部都是三文鱼子，我的 comfort food ! 可惜不能转，要另外再买一份，我觉得分量又太多了，就这样吧！一大堆咸香的三文鱼子，好满足；蟹子一向不是我杯茶，份量却下得很多，食落口每啖爆开 pop pop 声，过瘾，鲜味亦不算差，虽然我叫了少饭还是很大份，$98 抵吃。(好像还送一碗面豉汤，不过我没有攞，这点未能确定)
这里一系列海鲜，售价贴地，最紧要系食得开心。
张贴
