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2018-02-16
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宫崎，很久以前已经听过这一间烧肉店，原来，在雅兰侧面这个入口，是往下走，到下面的餐厅。内里位置不算太多，如果坐在中间那些位置，看来比较挤拥。旁边的卡位座位则比较舒适☺️。有兴趣的，请尽早预订。我们会安排在最角落的卡位，环境较好，没有那么烟雾离漫。以烧肉店来说，这儿的刺身质素也不错，吃了几片三文鱼，完全没有雪气，也不会显得太薄，厚度刚好，一口一片，鲜美、不太肥腻；当然不如寿司店那么肥大、厚身。同行友人还有水瓶座的生日礼品🎁，就是一客鲷鱼刺身，差不多等到最后才短来，原来，鲷鱼刺身几乎是透明的，我刚好吃到一片鱼鳞😆，除此之外，其实鲷鱼也薄薄的，也挺爽口，味道较清淡。据说，很多食评，也提及到，这款名叫「残波」Zanpa Sparkling 的气泡酒，来自冲绳，我本人亦甚少在市面上看到这款果汁酒，味道带点果香，但又不觉得太酸，容易入口，配合烧肉，亦都减却热气，不错。另外，其他饮料还有CC柠檬、可乐、七喜、冬瓜茶、利宾纳等等。本来还以为怎么这样烧肉店，牛肉不是任点的吗？原因很简单，就是因为拿漏了牛肉那张单。划完牛肉那张，好像等得较久，可能厨房需要点时间排列在碟子😀。愤怒牛仔，难道这个挂起的就是那个牛
宫崎，很久以前已经听过这一间烧肉店，原来，在雅兰侧面这个入口，是往下走，到下面的餐厅。内里位置不算太多，如果坐在中间那些位置，看来比较挤拥。旁边的卡位座位则比较舒适☺️。有兴趣的，请尽早预订。我们会安排在最角落的卡位，环境较好，没有那么烟雾离漫。
以烧肉店来说，这儿的刺身质素也不错，吃了几片三文鱼，完全没有雪气，也不会显得太薄，厚度刚好，一口一片，鲜美、不太肥腻；当然不如寿司店那么肥大、厚身。同行友人还有水瓶座的生日礼品🎁，就是一客鲷鱼刺身，差不多等到最后才短来，原来，鲷鱼刺身几乎是透明的，我刚好吃到一片鱼鳞😆，除此之外，其实鲷鱼也薄薄的，也挺爽口，味道较清淡。
据说，很多食评，也提及到，这款名叫「残波」Zanpa Sparkling 的气泡酒，来自冲绳，我本人亦甚少在市面上看到这款果汁酒，味道带点果香，但又不觉得太酸，容易入口，配合烧肉，亦都减却热气，不错。另外，其他饮料还有CC柠檬、可乐、七喜、冬瓜茶、利宾纳等等。
本来还以为怎么这样烧肉店，牛肉不是任点的吗？原因很简单，就是因为拿漏了牛肉那张单。划完牛肉那张，好像等得较久，可能厨房需要点时间排列在碟子😀。
愤怒牛仔，难道这个挂起的就是那个牛仔？挂著的牛肉，早前去越式餐厅，都已经见过此类摆设。一大片牛肉挂著😯，其实两片已夹完，挂架可收起。牛肉大块，但够薄，不算极长时间煮。质感类似布料，味道不算太浓，口感尚可。
牛仔骨比较大块，比较多肉，但是肉质比较粗糙，觉得档次较低🤔。友人就比较喜欢一口牛，觉得多汁，但是我却很难咬得开。我最喜欢的还是牛小排，一来多汁，又不会太厚，薄薄的，尚可以保留肉汁，而且牛肉味相当浓郁，实在抵赞。另外就是牛舌，也不太厚，因为如果切太厚，你都不知道究竟煮得太熟，定还是未够熟；薄薄的刚好，轻轻煎两下，咬得开，软滑又多汁，味道浓郁。
调味汁有三格，芝麻沙律汁将可能会抢去浓郁的牛肉味，不太建议🤷🏿♀️；可以用少许烧汁，只轻轻的涂上肉的表面，不会抢去牛肉味；又或是加少许盐，增加提起牛肉鲜味，也是不错。
大头虾🦐，虽然体积非常大，但是雪气未消，因此，解冻都需要一点时间，然后放在炉上面又烧得比较耐，但是结果，虾肉好像有点会梅，不算爽口，有点徒劳
吧。
帆立贝、鱿鱼🦑也正正常常，放点蒜粒上帆立贝上面烧，味道比较好，但是两者均不是我杯茶🤷🏿♀️。
烧鸡泡鱼干，差不多临尾才发现这个选项，就在最后一次下单的时候点了，薄薄一片，原来未烧之前，鸡泡鱼干呈透明😯的样子，烧完才会将火炙的颜色染上了鸡泡鱼身上😍。可能是因为比较干以及他不像牛肉那么厚，烧鸡泡鱼干非常受热😆，如果不是平日有连开耐热程度的训练，有「佛印」的耐热能力，可能烫伤口腔，但是味道非常香浓嘅，而又没有吃到骨，实在过瘾。
榴梿炸弹就相形见绌，小小一个圆形球，味道不太香浓，虽然流心，但是汁液不太多。
乌冬，到到最尾，心想，反正是放题，倒不如试多一点，也就试试冷乌冬，结果非常失望😞。冷乌冬，放在普通像调味的小器具，乌冬完全没有弹牙感觉，不知会否是一早煮好了，然后放在一旁，有人点餐时，就拿出来。
天妇罗也相对普通，我只吃了一两只海老天妇罗🍤，觉得外皮非常好，而内里的虾肉又好像甜虾刺身那种虾，即是天妇罗的外皮可能厚两倍😨。
我们的位置坐得比较入，但是，反而没有觉得很焗，返起中间的位置没有那么大烟就更好。坐中间位，看来相当挤迫，而且非常大件，不知那群后生哥，为何会吃到中间非常大火🔥？
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