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2018-10-19
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来到外表不太像一间餐厅的一栋大厦，带点隐闭，神秘感，楼下是一间酒吧，如果不是朋友介绍也不知道楼上原来有坐得舒舒服服的餐厅，1楼是杂货舖，2楼好像是一个酒仓，4楼就是一个private room可以给人book场，party地方不大，应该party的size只可以有十人左右，有私人空间，5楼就是普通餐厅之用，由于size 不大，大约只容纳八个人，由于跟大伙儿隔开，可以静静的享用晚餐，特别适合情侣来个情调约会晚餐。餐牌只有一个， 未来前菜时先来了餐包，餐包应该是自家做的，上面有一点点的橄榄粒，新鲜弄热才放出来，烘得微微脆，点上有少许甜味的醋也不错 。Spanish Ham and Parma Ham前菜是Spanish Ham和parma ham，两款ham咸度和滑度有少少分别，薄薄咸香的ham配上一些蜜糖松露，配搭新鲜，不错，配上无花果也很赞，特别的是有两片芝士薄脆。Parmesan Risotto吃主菜之前有一个risotto，这个餐蛮特别的，份量不算太大，risotto主要由小粒带子做主料，在带子之间找到了一两粒的龙虾肉，龙虾肉质鲜甜，但数量比较少，而小带子如果换成一大粒煎香，效果会
餐牌只有一个， 未来前菜时先来了餐包，餐包应该是自家做的，上面有一点点的橄榄粒，新鲜弄热才放出来，烘得微微脆，点上有少许甜味的醋也不错 。
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前菜是Spanish Ham和parma ham，两款ham咸度和滑度有少少分别，薄薄咸香的ham配上一些蜜糖松露，配搭新鲜，不错，配上无花果也很赞，特别的是有两片芝士薄脆。
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Parmesan Risotto
吃主菜之前有一个risotto，这个餐蛮特别的，份量不算太大，risotto主要由小粒带子做主料，在带子之间找到了一两粒的龙虾肉，龙虾肉质鲜甜，但数量比较少，而小带子如果换成一大粒煎香，效果会更理想。
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主菜有两个选择一个是西式冬菇酿鸡，另外一个是牛扒，我们当然选了每款各一。 由于之前已经吃了risotto，所以主菜size也不大，样子造形比较精美，小巧优质。鸡肉蛮有创意的，鸡件里包著切小粒的冬菇，有点中式冬菇炆鸡的风味，可谓中西合壁，配菜薯仔、青瓜做得恰到好处。
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Pan Seared USDA Rib Eye
牛肉眼扒建议5成熟，但出来看似稍熟，而且脂肪较一般肉眼少，口感较粗糙，不过牛味倒也挺浓的，喜欢这主菜配的露笋，爽爽的很清新。
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甜品是Tiramisu，Tiramisu酒味适中，cream和蛋糕的比例适宜，而cream不太腻，当中夹有粒粒似花生的口感，虽然好像不太配合，但整体算是今晚另一个出色之作。
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饮品选热柠茶，虽然没加糖，也够清香。
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来这里要放下急速的节奏，每样食物都需时精心炮制，边聊天边吃，环境气氛和服务都不错呢，这价钱在中环也差不多了。
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