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2018-04-04
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复活节假懒洋洋一觉醒来，吃一顿Brunch才是正经事，这次就来到位于湾仔的The Trafalgar Brewing Company享用早午餐。传统的英式酒吧装修带有浓浓的英伦风味，风格复古怀旧，店内还自设酿酒设备，现酿现饮的啤酒，百分百新鲜。店内环境宽敞，弥漫著一片随意悠闲的气氛，让客人放松心情把酒言欢。除了假日brunch menu 之外，亦有提供散叫菜式，选择繁多，我们二人就点了两个早午餐再加一份小食。跟餐的是日餐汤为南瓜汤，汤头质感够creamy，入口香滑又满有甘甜的南瓜味。另一个餐就选配烟三文鱼凯撒沙律，蔬菜新鲜爽脆，夹杂脆口的蒜香面包粒、巴马臣芝士，令人胃口大开。炸薯皮 $76薯皮炸得金黄，外面脆卜卜，浓郁的芝士铺满整块薯皮，邪恶而又滋味无穷。里面的薯仔口感绵软，以芝士、烟肉及酸忌廉酱，配上热腾腾薯皮，满是咸香滋味，作为薯仔控的我表示无法抗拒！松露芝士炒蛋 $138放假总爱睡到自然醒，所以想吃早餐确实有点难度，Brunch就可让我这些迟起床的大懒虫享用一顿丰盛的早午餐。炒蛋炒得够滑溜，不会过老过干，洒上拥有馥郁香气的黑松露，不过稍嫌芝士下得较为重手，以致盖过炒蛋本身的蛋香和
传统的英式酒吧装修带有浓浓的英伦风味，风格复古怀旧，店内还自设酿酒设备，现酿现饮的啤酒，百分百新鲜。
店内环境宽敞，弥漫著一片随意悠闲的气氛，让客人放松心情把酒言欢。
除了假日brunch menu 之外，亦有提供散叫菜式，选择繁多，我们二人就点了两个早午餐再加一份小食。
跟餐的是日餐汤为南瓜汤，汤头质感够creamy，入口香滑又满有甘甜的南瓜味。
南瓜汤
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另一个餐就选配烟三文鱼凯撒沙律，蔬菜新鲜爽脆，夹杂脆口的蒜香面包粒、巴马臣芝士，令人胃口大开。
炸薯皮 $76
薯皮炸得金黄，外面脆卜卜，浓郁的芝士铺满整块薯皮，邪恶而又滋味无穷。
炸薯皮
$76
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里面的薯仔口感绵软，以芝士、烟肉及酸忌廉酱，配上热腾腾薯皮，满是咸香滋味，作为薯仔控的我表示无法抗拒！
松露芝士炒蛋 $138
放假总爱睡到自然醒，所以想吃早餐确实有点难度，Brunch就可让我这些迟起床的大懒虫享用一顿丰盛的早午餐。
炒蛋炒得够滑溜，不会过老过干，洒上拥有馥郁香气的黑松露，不过稍嫌芝士下得较为重手，以致盖过炒蛋本身的蛋香和黑松露的菇菌香。
烤鸡肉配烟肉汉堡 $138
汉堡包内里夹著烤鸡、生菜、蕃茄、车打芝士和烟肉，包身叠得高高，加上薯条作伴菜，相当具份量。
烤鸡虽然未算嫩口，不过就烧得渗出焦香，以数片烟肉垫底，每口都是啖啖肉，只是有点可惜的是面包烘得不太轻脆。
厚切薯条炸得酥脆，不加过多调味，呈现丰满薯仔的原汁原味。
随餐奉送的甜品为朱古力蛋糕，质感稍为粗糙，幸而甜度不高，吃完也不会觉得过于甜腻。
餐饮就选配了绿茶和热柠水。
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