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2024-06-10
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同朋友去食日本料理，内里是一贯的日式装潢，一边是吧台座位，一边是十数张长方枱，墙上放了一排酒瓶装饰前菜腌制莲藕，青瓜，带柚子味的腌萝卜，比较喜欢边吃串烧边吃前菜，可中和油腻感熊本猪腩肉串外面烤得微微焦香，油份夹杂于肉之间，烧得恰到好处免治鸡肉串鸡肉不会烧到太干身，沾一沾日本鸡蛋吃，绝对一人一串才够牛脷心串肉质有爽脆口感，配上芥末酱很夹厚烧栃尾油扬有趣的大阪烧风味炸豆腐，加上甜甜酱与沙律酱，令整碟的味道不太寡唐扬炸白鳝炸白鳝粉浆厚度刚好，味道淡淡的伴酱不会太抢玉子烧刚好的厚度，内里滑溜有蛋香鸡软骨每粒都加了盐烤得焦脆，很香口豆腐杂菜煲吃过一轮香烤的串烧，绝对需要吃点蔬菜平衡一下，作为结尾
前菜
腌制莲藕，青瓜，带柚子味的腌萝卜，比较喜欢边吃串烧边吃前菜，可中和油腻感
熊本猪腩肉串
外面烤得微微焦香，油份夹杂于肉之间，烧得恰到好处
免治鸡肉串
鸡肉不会烧到太干身，沾一沾日本鸡蛋吃，绝对一人一串才够
牛脷心串
肉质有爽脆口感，配上芥末酱很夹
厚烧栃尾油扬
有趣的大阪烧风味炸豆腐，加上甜甜酱与沙律酱，令整碟的味道不太寡
唐扬炸白鳝
炸白鳝粉浆厚度刚好，味道淡淡的伴酱不会太抢
玉子烧
刚好的厚度，内里滑溜有蛋香
鸡软骨
每粒都加了盐烤得焦脆，很香口
豆腐杂菜煲
吃过一轮香烤的串烧，绝对需要吃点蔬菜平衡一下，作为结尾
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