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2020-06-16
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时常下班太晚，很久都没有happy hour，工作压力大，心情很烂，难得今晚久违的朋友相约，就决定放下工作，早一点下班去喝一杯松一松。菜式全在餐桌纸上。身为中环地胆，我就建议到「何兰正」，无他，只因去开，又有香港特色。只是闲日，室内都座无虚席，十分旺场。我俩就坐在面壁的位置，有点自成一角，比较其他位置静一点，正适合我们。来到首先要点的当然是手工啤，我就点了一杯《Signature Pale Ale 狮子山下 $80》，果味重一味，冰冻易入口，完全不会苦涩但有麦香。《脆炸蟹肉饭波配浙醋泡沫 $88》虽然我看不到有泡泡，但系炸虾球波的确香脆可口，十分美味，蘸上醋汁更提味。《烤伊比利亚叉烧配黄金脆馒头，蒜味乳液 $118》24小时慢煮伊比利亚叉烧用上玫瑰露九龙酱园豉油调制，厚厚的但肉嫩又入味，配上外层入软的黄金脆馒头，香口加上肉香，很赞。《皇卤狮头鹅肝配温泉蛋，香喷喷猪油捞饭 $188》第一次吃猪油捞饭，而这款更是高级版，用上香糯的皇卤狮头鹅肝和滑溜温泉蛋，拌匀后饭油润有肝香，有点腻但不错。估不到这里竟然有《是日特式糖水 $68》！骤眼看以为是普通的鸡蛋布甸，但入口原来是香蕉布甸配桂花、桃胶
时常下班太晚，很久都没有happy hour，工作压力大，心情很烂，难得今晚久违的朋友相约，就决定放下工作，早一点下班去喝一杯松一松。
菜式全在餐桌纸上。
身为中环地胆，我就建议到「何兰正」，无他，只因去开，又有香港特色。
只是闲日，室内都座无虚席，十分旺场。我俩就坐在面壁的位置，有点自成一角，比较其他位置静一点，正适合我们。
来到首先要点的当然是手工啤，我就点了一杯
《Signature Pale Ale 狮子山下 $80》，果味重一味，冰冻易入口，完全不会苦涩但有麦香。
《脆炸蟹肉饭波配浙醋泡沫 $88》
虽然我看不到有泡泡，但系炸虾球波的确香脆可口，十分美味，蘸上醋汁更提味。
《烤伊比利亚叉烧配黄金脆馒头，蒜味乳液 $118》
24小时慢煮伊比利亚叉烧用上玫瑰露九龙酱园豉油调制，厚厚的但肉嫩又入味，配上外层入软的黄金脆馒头，香口加上肉香，很赞。
《皇卤狮头鹅肝配温泉蛋，香喷喷猪油捞饭 $188》第一次吃猪油捞饭，而这款更是高级版，用上香糯的皇卤狮头鹅肝和滑溜温泉蛋，拌匀后饭油润有肝香，有点腻但不错。
估不到这里竟然有《是日特式糖水 $68》！
骤眼看以为是普通的鸡蛋布甸，但入口原来是香蕉布甸配桂花、桃胶，有新意。
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