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2018-07-26
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同朋友庆祝新工过probation。拣左食意菜。平日嘅晚上。冲忙地放工。但一踏入餐厅。环境好舒服放松，播住柔和嘅英文歌，让自己可以安静落黎。不是当然食物先系最重要，今晚决定食豪啲。又唔使左拣右拣。就拣左食tasting Menu for two person..连餐纸同杯水都好靓。头盘系肉酱温泉蛋，厨师好细心，知道好多人可能牛肉敏感，用上猪肉烹煮，而面包更系自家制造，面包索哂个肉酱汁，满足又好味。侍应好有心咁教你食每样食物嘅次序，又会介绍食物嘅特色，好细心。先食蜂蜜与法国芝士，未试过咁食，都几夹。再食蜜饯配小蕃茄，出奇地夹，食得出厨师好有心去设计食物嘅配合。最后食松露酱沙律菜，又系新尝试，又系好fresh好夹。前菜系蟹饼，摆盘用心。分别有芥茉汁及熏蕃茄汁。黎个close up...就知几好味。蟹肉多内软，外表煎得香脆，正。餐汤系磨菇汤，味道偏淡，不过正正饮得出唔系味精汤，好香磨菇味。其实食到依到已经饱饱地，依个餐好多野食。主菜拣左是日海鲜，摆盘好colorful好有心机，令人更想食。个鱼煎得刚刚好，好juice，各类蔬菜以烤焗方法烹煮，好鲜甜，底下绿色嘅系薯蓉，一样好好味。清碟。谂住无
平日嘅晚上。冲忙地放工。
但一踏入餐厅。环境好舒服放松，播住柔和嘅英文歌，让自己可以安静落黎。
不是当然食物先系最重要，今晚决定食豪啲。又唔使左拣右拣。就拣左食tasting Menu for two person..
连餐纸同杯水都好靓。
头盘系肉酱温泉蛋，厨师好细心，知道好多人可能牛肉敏感，用上猪肉烹煮，
而面包更系自家制造，面包索哂个肉酱汁，满足又好味。
侍应好有心咁教你食每样食物嘅次序，又会介绍食物嘅特色，好细心。
先食蜂蜜与法国芝士，未试过咁食，都几夹。
再食蜜饯配小蕃茄，出奇地夹，食得出厨师好有心去设计食物嘅配合。
最后食松露酱沙律菜，又系新尝试，又系好fresh好夹。
前菜系蟹饼，摆盘用心。分别有芥茉汁及熏蕃茄汁。
黎个close up...就知几好味。
蟹肉多内软，外表煎得香脆，正。
餐汤系磨菇汤，味道偏淡，不过正正饮得出唔系味精汤，好香磨菇味。其实食到依到已经饱饱地，依个餐好多野食。
主菜拣左是日海鲜，摆盘好colorful好有心机，令人更想食。个鱼煎得刚刚好，好juice，各类蔬菜以烤焗方法烹煮，好鲜甜，底下绿色嘅系薯蓉，一样好好味。清碟。
谂住无咁饱肚拣慢炖黑毛猪配薯仔丸子。原来都好多薯仔丸子，而且又系自家制作，好有咬口，配上慢炖黑毛猪。口感上有层次。
甜品有两款，一样出色。分别系芒汁牛奶布甸同Tiramisu..个芒汁系用新鲜芒味整嘅，用心。
我我更喜欢个Tiramisu，好正宗，内里嘅蛋糕浸满rum酒同咖啡，非常好味。
依间小店非常用心设计食物，又有安静舒服嘅环境。
放工之后黎慢活一下。真系乐土。
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