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2012-05-15
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小时候很喜欢吃自助餐，一大堆食物放在面前，想吃甚么就吃甚么，结果每次都变成一条小金鱼，吃到快要反肚才懂得停下来。人大了，比儿时更馋嘴，又不懂节制，还是少吃buffet为妙!不过，人总要偶然放纵一下自己；这天，我便拉著他陪我一起丧吃一场!Cova Tea Buffet时段为 3 – 5:30 pm，由于不设订位，所以提早半小时到达餐厅，由侍应带领我们到buffet table旁边的其中一张四人台坐下。这里的环境尚算舒适宁静，气氛轻松，自然成为商场内的下午茶热点。Tea buffet包一杯果汁和一杯tea / coffee，果汁可选择橙汁、菠萝汁、西柚汁或蕃茄汁。我们先点了橙汁和西柚汁，前者一般，西柚汁则酸中带甜且蕴含大量果肉，十分醒胃。看著侍应将一盘又一盘的食物放到buffet table，我的肚子亦开始呼叫了：「很饿~很饿~很饿~!」等了又等，终于等到buffet ready了! 就让我先试一试咸点 -- 迷你的三文治和canapés，由不同款式的面包和馅料组合而成 -- 白面包、麦包、牛角包和汉堡包，加上虾、三文鱼、鸭肝酱、吞拿鱼酱、莎乐美肠、火腿、芝士、蕃茄、生菜或青瓜，配搭出不同
不过，人总要偶然放纵一下自己；这天，我便拉著他陪我一起丧吃一场!
Cova Tea Buffet时段为 3 – 5:30 pm，由于不设订位，所以提早半小时到达餐厅，由侍应带领我们到buffet table旁边的其中一张四人台坐下。这里的环境尚算舒适宁静，气氛轻松，自然成为商场内的下午茶热点。
Tea buffet包一杯果汁和一杯tea / coffee，果汁可选择橙汁、菠萝汁、西柚汁或蕃茄汁。我们先点了橙汁和西柚汁，前者一般，西柚汁则酸中带甜且蕴含大量果肉，十分醒胃。看著侍应将一盘又一盘的食物放到buffet table，我的肚子亦开始呼叫了：「很饿~很饿~很饿~!」
等了又等，终于等到buffet ready了! 就让我先试一试咸点 -- 迷你的三文治和canapés，由不同款式的面包和馅料组合而成 -- 白面包、麦包、牛角包和汉堡包，加上虾、三文鱼、鸭肝酱、吞拿鱼酱、莎乐美肠、火腿、芝士、蕃茄、生菜或青瓜，配搭出不同的质感和味道；面包和馅料都很新鲜，其中以鸭肝酱配白面包的canapé最好吃。
各式各样的迷你pastries和pizza则占据了buffet table的另一角。 Parma ham芝士扭纹条入口松脆，以浓郁的芝士味配衬parma ham的咸香，十分滋味，忍不住吃完一条又一条! 微甜的合桃酥饼也不错，入口松化且充满牛油香，又忍不住吃完一个再一个。还有pizza、火腿芝士酥饼和心形酥饼，不过味道一般，只适宜浅尝。
吃了不少较油腻的pastries，突然很想吃些水果 -- 黑莓、蜜瓜、哈蜜瓜、菠萝，全部清新鲜甜，将腻滞感减轻不少，又可以继续进攻甜品。用盘子盛载得满满的tiramisu卖相吸引，湿润的蛋糕渗著微微的酒香，加上幼滑的mascarpone cream cheese，甜美醉人，内里更藏有脆卜卜的咖啡豆，令整个口腔充满了浓郁的咖啡味!
Cream puff 也不错，泡芙松软且蛋香十足，内里填满了香滑的custard，多吃两粒也不会感到甜腻。
令我印象最深刻的还是这个绿油油的布甸。由于没有label介绍，最初还以为是绿茶布甸，怎料入口却是超浓郁的开心果味，忍不住「哗」了一声! 这个pistachio布甸既幼滑又creamy，且甜度适中，确实令人回味无穷!终于到了蛋糕环节 -- 由于空间有限，只可同时陈列数款蛋糕，但每当任何一款蛋糕快要被扫清时，侍应便会换上另一款蛋糕，所以前后也出现过十多款蛋糕，包括chestnut cake、black forest cake 、new york cheese cake、peanut feuillentine cake、carrot cake、chocolate mousse cake、apple tart、custard cake、mango cheese cake、oatmeal sundae cake、tiramisu cake…
Peanut feuillentine最讨人欢心，是我吃过最美味的cova蛋糕! 铺满可可粉的peanut butter cream香浓幼滑，朱古力慕丝和海绵蛋糕也不甘示弱，以浓郁的可可味配合可口的榛子碎和脆脆，展现出完美的甜蜜滋味!鲜艳夺目的mango cheese cake，以忌廉芝士和海绵蛋糕相间而成，带有芒果味的忌廉芝士细腻软滑，加上甜美的芒果肉更清新怡人，值得一试。
铺满燕麦的oatmeal sundae cake则是健康之选，以忌廉、燕麦、baileys和蜜糖制成的慕丝入口轻柔，味道清淡，配搭以麦饼做的饼底，增加口感；不过好吃与否，确实视乎个人口味，health-conscious的女孩子或许会喜欢它，但男孩子又可能会觉得它像「糊仔」!
至于apple tart、custard cake和chestnut cake，以「不过不失」来形容最为贴切。
Buffet最后以两杯热latte作结，虽然称不上十分出色，但cova的咖啡品质向来有一定的保证-- 喝一口香浓的咖啡，将甜腻的感觉一扫而清。
我最爱的cova gelato，tea buffet却没有供应。令人一试难忘的开心果gelato是must-eat item，味道香浓、幼滑细腻且甜度适中，外卖亦只需三十多元，没有不吃的理由呢! 不介意奢侈一点，可堂食以double的价钱换取精致的卖相 -- 烟雾弥漫的的雪糕杯，不经意的勾起了儿时玩干冰的愉快情景…
由于cova采用自家制的咖啡和雪糕，因此这里的affogato al caffe ($78) 比很多cafe和餐厅都做得出色，值得一试 -- 当crema gelato遇上热腾腾的expresso，奇妙的「化学作用」将咖啡变得更香滑、整体味道也更富层次，加上冷热交织的感觉，幸福的滋味尽在不言中!
话说会来，这天我又变了做一条几乎反肚的金鱼，下次到cova还是只吃gelato，affogato和peanut feuillentine吧!
题外话/补充资料：
[u]Price reference[/u]
Drinks: $42 - $75
Desserts: $68 - $188
Afternoon Tea Buffet : $208 (Mon-Fri) ; $228 (Sat & Sun)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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