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2023-01-16
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年近岁晚饭局多，趁著周日就来到仕德福酒店的德福阁吃自助餐预早庆新春。国际海鲜美食自助晚餐星期一至四收费成人收费每位$404.8，星期五至日及公众假期每位$437.8包加一，放题价钱就吃到酒店级数buffet。每位奉送四只生蚝，体型比平时酒店buffet 任食生蚝更加肥美大只，将咸鲜海水、嫩滑冰爽的蚝肉一并吞下。冰镇海鲜有加拿大青口、松叶蟹及冻中虾，加上四款日式鱼生，全晚源源不绝地供应。我自己就比较喜欢吃蟹脚，蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。即切肉类有自助餐常客 - 烧香草肉眼，大约煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩红色，保留肉汁。法式焗蚝舖满芝士白汁，肉质鲜嫩，甘甜爽口。不是每间酒店buffet 都会供应原条蒸鱼，难得在这里亦有供应清蒸海上鲜，大条厚肉又不会蒸得过了火候，高蛋白低脂肪，可说是老少皆宜的菜式。芙蓉蒸蟹盖内藏丝丝蟹肉，适合爱吃蟹但又最怕拆蟹的懒人。泰式红咖喱鸭胸辣度不高，即使吃不了辣的都会觉得容易入口。红酒烩牛脸肉经过长时间炖制，煮得柔软入味却仍带有嚼劲。越式烧猪梅肉配上东南亚风味的酸甜酱汁，份外醒胃。其他热盘款式包括海南鲜鸡、摩洛哥烧鸡、日式茶碗蒸、鲜菇扒时蔬、榄菜肉
年近岁晚饭局多，趁著周日就来到仕德福酒店的德福阁吃自助餐预早庆新春。
国际海鲜美食自助晚餐星期一至四收费成人收费每位$404.8，星期五至日及公众假期每位$437.8包加一，放题价钱就吃到酒店级数buffet。
生蚝
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冰镇海鲜有加拿大青口、松叶蟹及冻中虾，加上四款日式鱼生，全晚源源不绝地供应。我自己就比较喜欢吃蟹脚，蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。
烧香草肉眼
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即切肉类有自助餐常客 - 烧香草肉眼，大约煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩红色，保留肉汁。
法式焗蚝舖满芝士白汁，肉质鲜嫩，甘甜爽口。
清蒸海上鲜
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芙蓉蒸蟹盖内藏丝丝蟹肉，适合爱吃蟹但又最怕拆蟹的懒人。泰式红咖喱鸭胸辣度不高，即使吃不了辣的都会觉得容易入口。
红酒烩牛脸肉经过长时间炖制，煮得柔软入味却仍带有嚼劲。越式烧猪梅肉配上东南亚风味的酸甜酱汁，份外醒胃。
其他热盘款式包括海南鲜鸡、摩洛哥烧鸡、日式茶碗蒸、鲜菇扒时蔬、榄菜肉碎炒饭等等。
炸物小食有炸虾拼薯角，入口香脆热辣辣，炸浆不算太厚。
沙律吧有多款沙律菜和冷盘，例如杂冻肉、巴马火腿伴蜜瓜、烟鸭胸枝豆拌胡麻酱汁、牛蒡丝、味付螺肉、日式带子裙边、凉拌鲜腐竹、中华沙律、希腊沙律吞拿鱼沙律等等，可随个人喜好自行混搭沙律款式。
蜜瓜果肉多汁清甜，与parma ham 向来是最传统的搭配，味道甜中带咸。
甜品款式亦够多元化，这天供应栗子蛋糕、朱古力石板街蛋糕、意大利芝士饼、蓝莓慕丝蛋糕、香芒布甸、杂果啫喱、焗葡挞、西米布甸、慕丝杯、明月冰卷、香蕉冰卷、云呢嗱泡芙、椰汁红腰豆糕等等。
Tiramisu
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甜品款式中西合璧，除了西式蛋糕外，还有中式芝麻糊和红豆芝麻球。
酒店自助餐当然少不了深受小朋友欢迎的朱古力喷泉，备有新鲜时令水果、棉花糖等材料随意DIY。
等到大约7:30pm 就有即制鲜果班戟，只需等几分钟，可以自选多款生果内馅和酱料。
梳乎厘
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最后不要忘了Movenpick雪糕，总共有四款口味，另有CocoBerry雪糕和雪糕糯米糍。
饮品种类繁多，有橙汁、维他命水、支装可乐、罐装汽水、热茶，自助饮品机提供特浓咖啡、黑咖啡、泡沫咖啡、朱古力咖啡、朱古力、牛奶、双倍特浓咖啡、柑橘蜜味绿茶、柠檬茶、蜜桃红茶，可以随时自斟自饮，每位成人更可享免费啤酒任饮。
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