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2015-03-04
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很久未吃过放题了，这次到了位于兆万的八幡屋，四人聚聚。选了七点至九点的时段$198加一，早一天订桌，七时正准时入座，餐厅感觉干净，灯光明亮，枱与枱间距离不会太近，吃得自在舒适。饮品: 热茶清酒“五行寿司”分别是金的金箔海胆拖罗寿司，木的火炙三文鱼紫菜寿司，水的水蜜桃甜虾寿司，火的火炙左口鱼寿司, 及土的黑松露车厘茄带子寿司，反卷入中均卷入玉子。小妹试了金及水，其中金是最令人感惊喜的。金： 卷物外边沾满黑芝麻, 上面放上拖罗他他及海胆，再轻轻沾上金箔，卖相甚觉精致。甫放入口中， 拖罗他他油溢肥美, 海胆鲜味平实，海胆本来已是creamy，加上拖罗他他的绵密，吃下先是黏腍软绵, 继而则是脆韧的芝麻横行其道，令人回味。水： 粉色的饭卷，蜜桃的澄黄及甜虾的橙红，如果金是刚，那水必是柔。甫入口中，质感水润软绵，甜虾食味本来就是平淡纯净的甜，一不容易就会被其他食味盖过变得失色，这次果真被水蜜桃的浓甜盖过了，不过整体来说还是不错的。孩子们如欲四人行的话，记得前一日订桌，那才享有五行寿司，不过每款只有一件，看看谁能幸运能会一会“金”吧。入座前，店家询问我们欲以$40 升lv享用升级体验，新年甚么也要好
很久未吃过放题了，这次到了位于兆万的八幡屋，四人聚聚。
选了七点至九点的时段$198加一，早一天订桌，七时正准时入座，餐厅感觉干净，灯光明亮，枱与枱间距离不会太近，吃得自在舒适。饮品:
热茶
清酒
“五行寿司”分别是金的金箔海胆拖罗寿司，木的火炙三文鱼紫菜寿司，水的水蜜桃甜虾寿司，火的火炙左口鱼寿司, 及土的黑松露车厘茄带子寿司，反卷入中均卷入玉子。
小妹试了金及水，其中金是最令人感惊喜的。
金： 卷物外边沾满黑芝麻, 上面放上拖罗他他及海胆，再轻轻沾上金箔，卖相甚觉精致。甫放入口中， 拖罗他他油溢肥美, 海胆鲜味平实，海胆本来已是creamy，加上拖罗他他的绵密，吃下先是黏腍软绵, 继而则是脆韧的芝麻横行其道，令人回味。
水： 粉色的饭卷，蜜桃的澄黄及甜虾的橙红，如果金是刚，那水必是柔。甫入口中，质感水润软绵，甜虾食味本来就是平淡纯净的甜，一不容易就会被其他食味盖过变得失色，这次果真被水蜜桃的浓甜盖过了，不过整体来说还是不错的。
孩子们如欲四人行的话，记得前一日订桌，那才享有五行寿司，不过每款只有一件，看看谁能幸运能会一会“金”吧。
入座前，店家询问我们欲以$40 升lv享用升级体验，新年甚么也要好采头，当然要升lv吧！
赤虾刺身： 甫放在刺身船中锋芒亦不会被其他刺身盖过。每只如手掌般长, 颜色鲜嫩迷人，而且虾头亦不会像别家的透出黑色的虾膏出来，可见其新鲜。
咬一口，虾肉入口先是软绵滑溜, 继而则是腍稠中带点微爽, 极具鲜味，余味带甜。其后不继追加，赤虾还是保持水准，单吃赤虾大概已远超$40吧， 性价比高。
油甘鱼刺身： 油甘鱼是刺身中较贵的，小妹如吃放题必先选择一间有油甘鱼的来吃(孩子要回本就要记得了)，边位粉嫩，鱼身雪白，再灯光中照射下亮泽迷人。
鱼肉入口鱼鲜肥美，油脂满溢, 先是爽脆，继而是弹牙，再度是回本item之一。
火灸柚子和牛寿司： 焦灸过的和牛外表油脂光感亮泽。
甫翻来看, 背后色泽红润, 油脂纹路鲜明，入口和牛肉质富点嚼度, 偏韧，柚子酸气不算突出，整体还算不错。
珍宝带子刺身： 有吃放是经验的孩子都知，十间中有九间都不会有珍宝带子刺身供应(至少同价钱的没有)，有的都是所谓的带子柱贝。 八幡屋的就不同了，带子爽口中带软绵, 吞罢余味是清甜的，虽不至于惊艳，但已属一般到外单点带子刺身的质素了。
生蚝： 八幡屋大胆的供应生蚝，那小妹也大胆的点来试试，生蚝属鲜，肥美creamy，不过不失，还是一只起两只止吧，放题攻略，小小留前而斗后。
升级体验以外，其他的食物也做得不错。
第一round的刺身船：
第二round的刺身船：
三文鱼刺身: 长身如燕尾，油脂分布平均，入口弹牙，其后鱼脂油溢，缓缓溶化于口齿间，不错吃哦。
针鱼刺身： 外表像针般长性, 肉质偏干身带爽口。
剑鱼腩：粉嫩外表，肉质入口结实，继而是爽脆，最后油脂渗出，再口腔中回荡。
鲷鱼刺身
吞拿鱼刺身：外表鲜红，鱼脂感低，质素平平，幸而不会有鱼腥味。
海胆军舰： 海胆creamy， 青瓜爽脆，不错的。
火灸左口鱼寿司： 火灸时间过短，入口未如所想般有烧焦的芳香，左口鱼鱼脂未够，质素平平。
花之恋，三文鱼寿司，黑松露油甘鱼寿司，饭团比例有点过高，醋味可稍在调高，手卷力度亦有点高火，破坏了整个口感，寿司质素未见有太大惊喜，整体不过不失。
蒜茸粉丝扇贝： 蒜香椒香扑鼻， 扇贝体积较少，但肉质弹牙，配以面头蒟蒻条的爽脆，不错吃的。烧物热食点了不多。
牛舌惹味，外表亮泽讨好，遗烧制时间有点过长，失去其爽脆口感。
餐厅设浪费食物的罚款，孩子们勿眼阔肚窄，慢慢点慢慢吃，记住放题攻略， 小小留前而斗后。
炸物较饱肚，小妹多数不会多吃，鸡软骨爽脆香口，煎饺子不过不失，软壳蟹只有蟹脚，小得可怜，可以不点。
炸虾天妇罗：新鲜炸起，奉桌时连碟也具热力。 吃下香口，炸浆不算厚，虾肉清爽弹牙，不错哦。
芝士年糕： 较绵烟韧，点了一客，欣赏八幡屋只给半块年糕的份量，不会过度塞爆客人肚皮，可以小吃多滋味。
炸日式咖哩薯饼： 吉列炸浆入口香口，咖哩微辛微甜继而渗出，而薯蓉的creamy则贯穿整个食感，不错的小吃，可以一点。
黄金焗蚝： 面头布满焦黄的芝士，入口蚝肉被浓浓的芝士包围著。来到尾声，是甜品时间了。
芒果布甸，焦糖烧菠萝，荔枝雪米滋及云呍嗱雪糕。小结，单说升级体验的cp价极高，价格远超$40，甚至只吃 升级体验已能抵了总价格，小妹绝对推介孩子们别悭吝$40，齐齐升lv，再配以这次提到的放题攻略，必让孩子回本得来又不会塞爆肚皮，整个质素平均，大至未有漏单情况，上桌速度，侍应回应率高，不过见很多时食物制好，但侍应忙得未有时间把食物奉桌，小妹建议店家可多加侍应人手，分担下众人工作量。
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