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等级4
2023-07-03 354 浏览
朋友生日,他指定要食日本菜,还一定要近他放工的荃湾区。好吧! 见是他的生日,否则我也不太想千里迢迢由将军澳走入荃湾。一提到日本菜,我就想起放题,因为有超多选择,总有多样适合他。餐店地方好大,座位好多,设有多张四人卡座、多排长沙发座的二至四人枱等等, 可容纳不少客人,廊位亦阔落,客人出入自助区都好方便。晚巿放题有A-D餐,每个餐所包的菜式不同,当然收费也不同。既然是生日饭,当然食豪一点,选了D餐极致放题,公众假期前夕自选2.5小时成人收费 ($598+10%)。极致放题共有110品,重点是有大拖罗、加拿大海胆和鹅肝,高质之选!******************************开饭前先准备饮品,有几个饮品冻柜,选择超多, 冻饮有啤酒、汽水、果汁和清凉茶等等,还有热饮,包括多款茶、热水和纸包热饮。但我通通都没有取,为何? 以日式的酒瓶盛载,配埋日式小酒杯,很有feel,喜欢!选了冰凉的梅酒,梅味都算突出, 甜度中等,很易入口,好合我口味。******************************先去自助区,有热食、冻食、汤、炸物、沙律等。我取了豉椒鳗鱼、沙嗲鸡粒、蔬菜、中华沙律、
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朋友生日,他指定要食日本菜,还一定要近他放工的荃湾区。好吧! 见是他的生日,否则我也不太想千里迢迢由将军澳走入荃湾。一提到日本菜,我就想起放题,因为有超多选择,总有多样适合他。
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餐店地方好大,座位好多,设有多张四人卡座、多排长沙发座的二至四人枱等等, 可容纳不少客人,廊位亦阔落,客人出入自助区都好方便。
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晚巿放题有A-D餐,每个餐所包的菜式不同,当然收费也不同。既然是生日饭,当然食豪一点,选了D餐极致放题,公众假期前夕自选2.5小时成人收费 ($598+10%)。极致放题共有110品,重点是有大拖罗、加拿大海胆和鹅肝,高质之选!
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梅酒
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开饭前先准备饮品,有几个饮品冻柜,选择超多, 冻饮有啤酒、汽水、果汁和清凉茶等等,还有热饮,包括多款茶、热水和纸包热饮。但我通通都没有取,为何? 以日式的酒瓶盛载,配埋日式小酒杯,很有feel,喜欢!选了冰凉的梅酒,梅味都算突出, 甜度中等,很易入口,好合我口味。
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自助区食品
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先去自助区,有热食、冻食、汤、炸物、沙律等。我取了豉椒鳗鱼、沙嗲鸡粒、蔬菜、中华沙律、海蜇等。 豉椒鳗鱼最吸引我,嫩滑肥美,咸香惹味,当然再encore。
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各款刺身
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大拖罗和中拖罗
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D餐极致放题菜单相当长,逐一睇都需要一些时间。先点刺身,有大拖罗、中拖罗、大赤虾、希灵鱼和,好满足。大拖罗和中拖罗色泽粉红,好新鲜高质,极之柔软油润,吃致满口油香,正! 大大只的赤虾好鲜甜,微爽黏滑;希灵鱼就啖啖爽脆,鲜甜美味。还有加拿大海胆,甘香鲜美,油润丰膄,黏满整个口腔,跟清爽的青瓜同吃,好夹。
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寿司
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明太子大拖罗和黑松露中拖罗
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好快又上寿司,拣了火炙三文鱼芝士、盐烧左口鱼、火炙牛肉寿司、火炙酱烧广岛蚝、明太子大拖罗和黑松露中拖罗。各款经烧的寿司都油香满舖,肉质油润柔软。最喜欢是盐烧左口鱼,甘香油润,好正!  火炙牛肉寿司也好味,半生熟状,好嫩滑,又有牛香。 明太子大拖罗和黑松露中拖罗当然更吸引,肥美油润,啖啖鱼油香,好正!
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烧物、炸物
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到点烧物、炸物和一品料理,点咗好多款,有芝士焗蟹盖、盐烧牛舌、烧羊鞍、烧新鲜菠萝、蒲烧鳗鱼、西京比目鱼、焗扇贝、黑松露炒杂菇、鲍汁花胶盛宴、蟹棒天妇罗和温室南瓜天妇罗。盐烧牛舌挺爽口,烧至带些焦香, 加入盐和黑胡椒调味, 咸香带辣,味道不错! 羊架肉厚,烧得焦香,肉嫩味浓,要encore;芝士焗蟹盖和焗扇贝味道咸香惹味,用料丰富,又是encore之选。烧新鲜菠萝微暖,香甜多汁,相当新鲜。
蒲烧鳗鱼及西京比目鱼
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蒲烧鳗鱼腍嫩肥美,沾满甜甜地的鳗鱼汁,不错!  西京比目鱼好有鱼油香,亦好嫩滑,好味得很。
一品料理
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黑松露炒杂菇好爽口,满有黑松露香,好味! 鲍汁花胶盛宴 绝不欺场,大大件的花胶好黏滑入味,还有只爽滑的花菇,正! 
天妇罗
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两款天妇罗香脆可口,一点也不油淋淋。蟹棒天妇罗嫩口;温室南瓜粉绵甜美,蘸些天妇罗汁更美味。
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movenpick焦糖布丁和Haagen Dazs朱古力马卡龙
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九成饱都要食甜品, 选择都唔少。雪糕冰柜放满雪糕杯、甜筒、冰条和雪糕糯米糍, 各有不同口味添!而甜品冻柜就有小蛋糕、慕丝、奶冻、泡芙等。我俩要咗两杯雪糕就满足。两款品牌的雪糕都好好味,有movenpick焦糖布丁口味和Haagen Dazs朱古力马卡龙口味,也香甜香滑,作为完美的总结,好满足。
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今晚拣了最贵那款放题庆生日,虽然真是几豪,但寿星仔当非常满意,而我也吃到高质的食物,那就别计吧! 人生最紧要对自己好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-06-21
用餐途径
堂食
人均消费
$657.8 (晚餐)
庆祝纪念
生日
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