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2016-01-24
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吃日式放题,总离不开刺身、寿司、天妇罗……要突围而出,就要想一些新的点子。这家「日式番本放题」,就乘著最近蒸气火锅的热潮,推出蒸气火锅放题,让食客可以在吃鲜冷的鱼生之余,又可以一尝热腾腾的蒸气火锅,务求做到一个价钱,两种享受。与一众朋友约好了在这里等,因为放题限时的关系,待到人齐了我们才入座。我们入座的时间是七时十五分左右,属于最贵的用餐时段,每位需付$208,用餐时间为两个小时。由于一早声明我们会吃蒸气火锅的关系,一座小型蒸锅已放在桌面上。蒸锅外型小巧,即使放在桌上也不觉太占位置。在蒸锅下面放了一点生米和水,以便在用餐的过程里将这些材料煮成粥。说到底也是日式放题,当然还是先试试这里的各种日式食物吧。个人最爱的软壳蟹手卷,软壳蟹的炸粉很薄,并炸至漂亮的金黄色,入口爽脆,蟹味香浓。米饭烟韧有致,略带寿司醋的微酸。紫菜虽具一定厚度但一点也不难咬开,是新鲜的货色。值得大赞的是这里的寿司款式多样而特别,充份显示了店家的诚意。我们点了以下几款寿司:首先是柚子胡椒针鱼寿司,针鱼味道本稍带腥味,但加入了柚子和胡椒后就有可有效地辟去这种味道,而且可以尝到颇浓烈的鱼鲜味;之后是鹅肝带子寿司,鹅肝味道突出
软壳蟹手卷
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柚子胡椒针鱼寿司、鹅肝带子寿司
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松叶蟹棒寿司、香葱海胆碎吞拿寿司
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刺身
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芝麻豆腐
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盐烧牛舌
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盐烧黑豚肉串
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烤有机菠萝
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芝士年糕、紫心香芋丸
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蚝
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扇贝
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蚬
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蒸肉
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蒸菜
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粥
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