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2016-11-27
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星期一约饭的好处是，较容易约到朋友而且餐厅唔会太多人。今晚只想轻松过一晚，喝口 Cocktail 听下歌。 所以选择了以清新的Romeo & Juliet $98 开场。微微的酸味衬托出真实的青瓜的清新感。简单而真实，正如我做人的态度一样。以青瓜皮围绕著杯成为不花巧的装饰，淡淡的香味来自Vanilla Rose Syrup, Lemon & Cucumber Juice, Basil Leaves以清雅的柠檬和青瓜味为主道，一杯无酒精饮品，用来配衬烧物应该相当不俗。记得我八月首次来SHACK时, 没有吃过烧物，所以今晚要吃过够本了。我们点了烧蕃薯、烧东菇、烧鱼、烧鸡、烧鳝等。 烤炉是专承从日本订造, 以高温快速转热，以至热力更均匀分布在食材上。加上厨师的功力，将食物的原味发挥得淋漓尽致。而我最欣赏的烧鸡，则取自法国走地春鸡，肉味不但香浓口感更是无比嫩滑。另外烧鳝也十分诱人，皮薄香脆肉够嫩，烤得恰到好处，用来送酒一流。在云云酒吧的耀华街中，SHACK不愧是一粒新星，这里不但是一个好HEA地方也是Gather 的圣地。
今晚只想轻松过一晚，喝口 Cocktail 听下歌。
所以选择了以清新的Romeo & Juliet $98 开场。
微微的酸味衬托出真实的青瓜的清新感。简单而真实，正如我做人的态度一样。
以青瓜皮围绕著杯成为不花巧的装饰，淡淡的香味来自
Vanilla Rose Syrup, Lemon & Cucumber Juice, Basil Leaves
以清雅的柠檬和青瓜味为主道，一杯无酒精饮品，用来配衬烧物应该相当不俗。
记得我八月首次来SHACK时, 没有吃过烧物，所以今晚要吃过够本了。
我们点了烧蕃薯、烧东菇、烧鱼、烧鸡、烧鳝等。
烤炉是专承从日本订造, 以高温快速转热，以至热力更均匀分布在食材上。
加上厨师的功力，将食物的原味发挥得淋漓尽致。而我最欣赏的烧鸡，则取自法国走地春鸡，肉味不但香浓口感更是无比嫩滑。
另外烧鳝也十分诱人，皮薄香脆肉够嫩，烤得恰到好处，用来送酒一流。
在云云酒吧的耀华街中，SHACK不愧是一粒新星，这里不但是一个好HEA地方也是Gather 的圣地。
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