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2010-03-06
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名宝石不是甚么殿堂级的西餐厅， 但在食神心目中有著一个不可取替的位子。食神小时住在餐厅的附近， 餐厅当时的名字叫 「红宝石」。 可能是这区的西餐厅选择不多， 所以爹娘老是喜欢每月带食神到此用膳一次。 这天食神带着啫哩人旧地重游。 名宝石忌廉汤这个汤不是普通西餐厅的金宝汤， 它的味道不算出色， 但汤料的确是食神见过最丰富的， 当中有鸡丝、 火腿、素翅等等。 白汁芝土焗酿半边龙虾龙虾如果可以焗至较黄金色和干身会更好， 白汁和芝士亦嫌不够浓郁。 不过龙虾加入白菌、 青椒等再酿入龙虾壳焗， 倒有点儿新鲜感。 白汁烩牛脷牛脷烹至恰到好处， 很滑口和富层次感。 厨师预先把牛脷切成小小的条状，非常细心。 芒果布甸甜品是芒果布甸， 如果可变为心太软之类会更好。 总括此行， 怀缅起昔日情怀， 总是津津乐道。 食神一定会再来。。。
名宝石不是甚么殿堂级的西餐厅， 但在食神心目中有著一个不可取替的位子。
食神小时住在餐厅的附近， 餐厅当时的名字叫 「红宝石」。 可能是这区的西餐厅选择不多， 所以爹娘老是喜欢每月带食神到此用膳一次。 这天食神带着啫哩人旧地重游。
名宝石忌廉汤
这个汤不是普通西餐厅的金宝汤， 它的味道不算出色， 但汤料的确是食神见过最丰富的， 当中有鸡丝、 火腿、素翅等等。
白汁芝土焗酿半边龙虾
龙虾如果可以焗至较黄金色和干身会更好， 白汁和芝士亦嫌不够浓郁。 不过龙虾加入白菌、 青椒等再酿入龙虾壳焗， 倒有点儿新鲜感。
白汁烩牛脷
牛脷烹至恰到好处， 很滑口和富层次感。 厨师预先把牛脷切成小小的条状，非常细心。
芒果布甸
甜品是芒果布甸， 如果可变为心太软之类会更好。
总括此行， 怀缅起昔日情怀， 总是津津乐道。 食神一定会再来。。。
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