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2015-07-26
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陪太座到上环探老人家,顺道解决晚餐才回家,来到永乐街,选了这店,据闻店主是教友,开设此餐馆作教友交流和聚脚用,难怪有些餐桌上放置了耶稣在马糟的摆设。见邻座的饮品颇艳丽,太座也兴起,点了一杯叫La Postre 的cocktail,蔚蓝的色调,酸中带甜,但喝至底部则较甜。Strawberry Mojito,没有酒精的Mojito,同样是以薄荷叶为主要材料,加了草莓和汽水调制,清凉可口。蜜瓜黑毛猪,风干了十八个月的黑毛猪,可配面包条吃,味道不是太浓郁,也可配蜜瓜黑桑莓吃,是不错的头盘。榄油蒜片虾,熨热的橄榄油浸著,有蒜片,香草,辣椒等,飘散著蒜香,十分惹味,若有碟意粉便好了。西班牙海鲜饭,是二人的份量,材料丰富,大虾,青口,蚬,鱿鱼,西班牙辣肠等,每粒饭都吸收了海鲜的鲜味和番茄,藏红花的香味,大虾亦爽甜,值得一赞。无花果脆批,先将新鲜无花果轻煮,放批底焗,批够脆,无花果有蜜香,加上雪糕,又冷又热,超正!很喜欢吃绿茶食品,点了绿茶麻糬窝夫,喜见有一球红豆蓉和一球绿茶吉士,麻糬窝夫卖相讨好,惟用刀切下,发觉颇硬,应注意粉浆的调较。
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西班牙海鲜饭
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